Glossary entry (derived from question below)
Apr 11, 2015 16:29
9 yrs ago
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English term
confit
English to Italian
Other
Food & Drink
Salve a tutti,
ho un dubbio su come rendere il termine "confit" in questi casi.
Si tratta di una serie di alimenti/ingredienti su un file excel dunque non posso fornire altro contesto.
Confit with Quince
Confit with White Wine & Pear
Confit with Black cherry
Confit with fig & Walnut
Grazie mille,
S.
ho un dubbio su come rendere il termine "confit" in questi casi.
Si tratta di una serie di alimenti/ingredienti su un file excel dunque non posso fornire altro contesto.
Confit with Quince
Confit with White Wine & Pear
Confit with Black cherry
Confit with fig & Walnut
Grazie mille,
S.
Proposed translations
(Italian)
| 3 +3 | confit |
dandamesh
|
| 4 +1 | composta, confettura |
liberfo
|
| 5 | caramellato |
giuseppina franich
|
| 5 | confit |
Daniela Colombo
|
| 2 | confettura |
Elena Zanetti
|
Proposed translations
+3
53 mins
Selected
confit
è una tecnica di cottura "ad immersione" in liquidi caldi ma non bollenti che si usa per le carni, particolarmente cacciagione, e frutta.
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Note added at 55 mins (2015-04-11 17:24:54 GMT)
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http://en.m.wikipedia.org/wiki/Confit
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Note added at 55 mins (2015-04-11 17:24:54 GMT)
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http://en.m.wikipedia.org/wiki/Confit
Reference:
Peer comment(s):
| agree |
giuseppina franich
: io direi caramellato-ci sono pomodorini confit etc
1 hr
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grazie Giuseppina, io non mi sono sbilanciata, potrebbe essere anche candita
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| agree |
zerlina
5 hrs
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grazie Zerlina
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| agree |
tradu-grace
1 day 52 mins
|
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grazie tradugrace!
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4 KudoZ points awarded for this answer.
24 mins
Elena Zanetti
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Translation is my life!
Native in: Italian
Works in: English to Italian, Spanish to Italian, French to Italian, and 4 more.
Related KudoZ points
:
20
confettura
sembra quasi abbreviazione di confiture.. visto che c'è la frutta..
+1
26 mins
composta, confettura
Se sono preparati con zucchero , sicuramente confettura; negli altri casi (preparati senza zucchero,naturali o mescolati a dolcificanti o addirittura salati) composta.
2 hrs
giuseppina franich
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
A rose is NOT a rose by any other name
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Italian to English
caramellato
si possono caramellare moltissimi alimenti dagli ortaggi-pomodorini alla frutta pere ,ciliegie etc-è un modo di presentare piatti dolci e salati che adesso è molto di moda
23 days
Daniela Colombo
Italy
Italy
Native in Italian
Works in field
Italy
Literary-Linguistic-Cultural Services
Native in: Italian
Works in: English to Italian, Spanish to Italian, German to Italian, and 2 more.
confit
Io sono nuova su proz.com e perciò non ho capito bene come funzionano queste domande/risposte...però sono una cuoca e posso raccomandare che si lasci "confit" perché questo termine è traducibile solo raccontando una ricetta - é riconosciuto ufficialmente nella terminologia di settore e lo capisce anche chi non sa il francese!
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