Feb 23, 2005 11:00
19 yrs ago
English term
all the pressure off the line
English to French
Other
Linguistics
“The Finishing à la carte function of the xxxxx Center takes all the pressure off the line.”
Il s'agit de l'interview d'un chef de cuisine au sujet d'un four combiné ultra performant qu'il a installé 3 mois auparavant et à qui on demande son avis sur le matériel.
comment tourneriez-vous cette phrase ?
merci d'avance pour votre aide
Il s'agit de l'interview d'un chef de cuisine au sujet d'un four combiné ultra performant qu'il a installé 3 mois auparavant et à qui on demande son avis sur le matériel.
comment tourneriez-vous cette phrase ?
merci d'avance pour votre aide
Proposed translations
(French)
Proposed translations
+4
18 mins
Selected
permet à l'équipe de décompresser
normalement ils seraient tous affairés à mettre les dernières touches, ajouter des sauces, disposer quelques feuilles de quelque chose.....
enlève la pression de l'équipe
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Note added at 2005-02-23 11:22:35 (GMT)
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de respirer
enlève la pression de l'équipe
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Note added at 2005-02-23 11:22:35 (GMT)
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de respirer
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "merci à tous"
+1
7 mins
cjohnstone
France
France
Native in English
&
French
France
Experience and feel
Native in: French 
, English (Variant: British)
Works in: English to French, French to English
Related KudoZ points
:
12
la fonction fin de cuisson réglable facilite la vie de la cuisine
permet à la cuisine de livrer sans heurts, sans difficultés, sans stress, plus au calme
9 mins
La fonction finition "à la carte" du XXXX supprime la pression liée au service "juste à temps"
un peu comme sur une ligne de production, je suppose qu'on peut préparer un plat et le "finir" à la dernière seconde qd le client est prêt
34 mins
"off the line"
Il se pourraît que le "line" dont il est question soient les personnes qui préparent les repas
The line cooks are the people who actually cook your food. They are divided up, either by cooking technique (saute, grill, etc.), or by type of food (fish, meat, etc.). When the expeditor shouts out an order (they always shout), the line cooks jump to prepare it. Most cooks work up through the line (working every position), before being promoted to sous-chef.
http://www.cuisinenet.com/digest/custom/restaurant/chef_ladd...
The line cooks are the people who actually cook your food. They are divided up, either by cooking technique (saute, grill, etc.), or by type of food (fish, meat, etc.). When the expeditor shouts out an order (they always shout), the line cooks jump to prepare it. Most cooks work up through the line (working every position), before being promoted to sous-chef.
http://www.cuisinenet.com/digest/custom/restaurant/chef_ladd...
1 hr
soulage considérablement l'équipe
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