Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
sauce vierge
Russian translation:
соус "Вьерж"
Added to glossary by
Elena Robert
Mar 28, 2012 17:03
12 yrs ago
2 viewers *
French term
France
Engineering, medicine, chemistry
Native in: Russian 
Works in: Russian to English, English to Russian, French to Russian
sauce vierge
French to Russian
Other
Tourism & Travel
menu
Loup simplement grillé (500/600 gr), *sauce vierge*, risotto crémeux et bouquet de légumes.
По-английски это будет : virgin sauce, а вот как по-русски?
Спасибо заранее!
По-английски это будет : virgin sauce, а вот как по-русски?
Спасибо заранее!
Proposed translations
(Russian)
| 4 +2 | соус "Вьерж" |
Elena Robert
|
| 4 +1 | томатный соус |
Lilia Delalande
|
Change log
Mar 29, 2012 22:17: Elena Robert Created KOG entry
Proposed translations
+2
9 mins
Elena Robert
France
France
Native in Russian
Specializes in field
France
Style et précision.
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia)
Works in: English to Russian, French to Russian, Russian to French, and 1 more.
Related KudoZ points
:
27
Selected
соус "Вьерж"
.
--------------------------------------------------
Note added at 39 mins (2012-03-28 17:42:44 GMT)
--------------------------------------------------
Sauce vierge (French; in English: literally, "virgin sauce") is a French sauce made from olive oil, lemon juice, chopped tomato and chopped basil.
The sauce was popularised in the 1980s by Michel Guérard,[1] a French chef, author, one of the founders of nouvelle cuisine, and the inventor of cuisine minceur, from Eugénie-les-Bains, Aquitaine, in south-western France; the sauce has since become a modern classic.[1]
http://en.wikipedia.org/wiki/Sauce_vierge
Филе тюрбо с пюре из сельдерея и соусом "вьерж"
http://www.telecafe.ru/recipes/47
--------------------------------------------------
Note added at 39 mins (2012-03-28 17:42:44 GMT)
--------------------------------------------------
Sauce vierge (French; in English: literally, "virgin sauce") is a French sauce made from olive oil, lemon juice, chopped tomato and chopped basil.
The sauce was popularised in the 1980s by Michel Guérard,[1] a French chef, author, one of the founders of nouvelle cuisine, and the inventor of cuisine minceur, from Eugénie-les-Bains, Aquitaine, in south-western France; the sauce has since become a modern classic.[1]
http://en.wikipedia.org/wiki/Sauce_vierge
Филе тюрбо с пюре из сельдерея и соусом "вьерж"
http://www.telecafe.ru/recipes/47
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Cпасибо, Елена!"
+1
18 mins
Lilia Delalande
France
France
Native in French
&
Russian
Specializes in field
France
Expérience multiculturelle
Native in: Russian 
, French
Works in: Russian to French, Polish to Russian, Latvian to French, and 3 more.
Related KudoZ points
:
32
томатный соус
В кулинарии существует понятие «основной соус». Основные соусы строго по общепринятому рецепту, с минимумов специя и добавок. Французский повар Мари-Антуан Карем разработал базовые соусы, которыми пользуются и по сей день. Основные французские соусы — эспаньоль, велюте, бешамель, голландский соус. Немного позже к базовым соусам присоединился томатный соус и майонез.
Note from asker:
| Спасибо, Лилия! |
Peer comment(s):
| neutral |
Elena Robert
: томатный соус = sauce tomate
23 mins
|
|
Елена,это основной или базовый томатный соус
|
|
| agree |
Vitaliy Parfeniuk
: "базовый соус" - у Вас же все объяснение под этот термин
3 hrs
|
|
Спасибо,Виталий-просто забыла написать ,что это *базовый* томатный соус
|
Something went wrong...