Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
simmer
Portuguese translation:
ferver a fogo lento / cozinhar a lume brando / manter o ponto de ebulição
Added to glossary by
Always Learning
Jul 3, 2009 10:52
14 yrs ago
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English term
Works in: Portuguese to English
simmer
English to Portuguese
Other
Cooking / Culinary
Há alguma diferença entre SIMMER e COOK OVER A LOW HEAT? Achava que "simmer" era cozinhar em fogo baixo. Qual o correspondente em PT-BR, please?
Proposed translations
(Portuguese)
| 4 +5 | ferver a fogo lento / cozinhar a lume brando / manter o ponto de ebulição |
Sara Sousa Soares
|
| 5 +8 | cozinhar em fogo baixo (sem ferver) |
Diana Salama
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Proposed translations
+5
10 mins
Sara Sousa Soares
Native in Portuguese
Works in field
Also a copywriter
Native in: Portuguese 
Works in: English to Portuguese, French to Portuguese, Spanish to Portuguese
Related KudoZ points
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20
Selected
ferver a fogo lento / cozinhar a lume brando / manter o ponto de ebulição
Aqui vão algumas sugestões. Espero que ajudem!
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Note added at 14 mins (2009-07-03 11:07:07 GMT)
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simmer
1 - s. ponto de ebulição
2 - vt. e vi. ferver a fogo lento; cozinhar a lume brando; manter o ponto de ebulição
(fonte: Porto Editora)
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Note added at 2 days23 hrs (2009-07-06 10:50:04 GMT) Post-grading
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Obrigada, pela terceira vez, Gouveia, se fosse no futebol seria um hat-trick :) Um bom dia para si!!!
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Note added at 14 mins (2009-07-03 11:07:07 GMT)
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simmer
1 - s. ponto de ebulição
2 - vt. e vi. ferver a fogo lento; cozinhar a lume brando; manter o ponto de ebulição
(fonte: Porto Editora)
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Note added at 2 days23 hrs (2009-07-06 10:50:04 GMT) Post-grading
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Obrigada, pela terceira vez, Gouveia, se fosse no futebol seria um hat-trick :) Um bom dia para si!!!
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thanks!"
+8
14 mins
Diana Salama
Native in Portuguese
Works in field
30 ans d'expérience, tous les domaines
Native in: Portuguese 
, French
Works in: Portuguese to French, Portuguese to Italian, French to Portuguese, and 13 more.
Related KudoZ points
:
4
cozinhar em fogo baixo (sem ferver)
A diferença é que não deve chegar ao ponto de fervura.
Dicionário de Gastronomia (Antonio Bellini Editora & Cultura)
Dicionário de Gastronomia (Antonio Bellini Editora & Cultura)
Peer comment(s):
| agree |
Patricia Soares
29 mins
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Obrigada, pcospatty!
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| neutral |
Marlene Curtis
: "Simmering" chega ao ponto de fervura sim.
44 mins
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| agree |
Ana P D Carvalho
: as far as I know, simmering is slow cooking, low fire for a long time
58 mins
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thanks, Ana!
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aoliveira09 (X)
1 hr
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obrigada, oliveira.
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| agree |
Isabel Maria Almeida
1 hr
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obrigada, Isabel!
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| agree |
Gabriela Oliveira
4 hrs
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obrigada, Gabriela!
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Marcos Antonio
5 hrs
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obrigada, Marcos.
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| agree |
Melissa Northfleet
10 hrs
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obrigada, Melissa.
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| agree |
rhandler
10 hrs
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obrigada, Rhandler.
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