Sep 14, 2006 21:39
17 yrs ago
Italiano term

sarago

Da Italiano a Francese Altro Cucina/Arte culinaria ProZ site
Il s'agit d'un poisson dans le menu d'un restaurant italien.
Le dicco m'in dique "Sargue" .

La bête coûte 19 euros et ce devrait êtrer un poisson connu, mais il ne figure dans aucun des dictionnaires français dont je dispose...

QQun a t il une idée ?

Merci
Proposed translations (Francese)
4 +2 sargue
4 info (not for grading)

Discussion

elysee Sep 15, 2006:
il se reconnaît facilement grâce à la forme de son corps et sa marque noire sur la queue.
voir exemple photo:
http://www.luvassu.com/francese/PESCE12F.htm
elysee Sep 15, 2006:
(anecdote personnelle) = On en trouve souvent (facile à pêcher en mer ... assez près des côtes) en Grèce et en Croatie. Il est de petite dimension mais est en effet considéré même par les gens de ces pays comme un poisson de qualité ... et cher.
ni-cole Sep 14, 2006:
Sargue: "Poisson méditerranéen, voir sar", dixit le Grand Robert.

Proposed translations

+2
7 min
Selected

sargue

sargo en espagnol
http://www.pedramol.com/pescados/sargo.htm

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2006-09-14 21:51:24 GMT)
--------------------------------------------------

ou Sar commun
alias:
Sar, sargue, mouré punchu, sargou, saragou, mouchon, asparaillou, barade
Peer comment(s):

agree elysee : parfait!
2 ore
agree ni-cole
11 ore
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci Agnes"
2 ore

info (not for grading)

Pour un menu, « SARGUE » est préférable comme traduction.

Voici la PHOTO + sa fiche de description
http://perso.orange.fr/gonzales.manuel/textes/la mer/Faune/d...
Sar commun de Méditerranée ou sargue

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sar_(poisson)

"sar commun" + "sargue"
http://www.google.it/search?hl=it&as_qdr=all&q= "sar commun"...


Operagastro > Dizionario gastronomico >
IT = sarago (sargo) (n.m.)
FR = sargue (n.f.)
http://www.operagastro.com/dizionario/pesci.htm

Dizionario Gastronomico " Gastronomical Dictionary ...
Sarago (Sargo). White seabream. Sargo. Brasse; Brachse, f. Saucisse de poisson. Salsicce di pesce. Fish sausages. Salchichas de pescado. Fischwürstchen, n
http://www.gcranchi.com/pesciifra.htm

dictionnaire de la cuisine - français > italien
http://babel.lexilogos.com/cucina_francese_italiano.htm
et à cette page, dans la version linguistique contraire =
http://babel.lexilogos.com/cucina_italiano_francese.htm
dizionario della cucina - italiano > francese
sarago = sar commun

+++++++++++
pour trouver de nombreux lexiques ou dictionnaires en ligne :
mettre sur Google ainsi entre guillemets avec le signe « + » entre le terme italien et le nom de l’espèce en français:
"sarago" + "poisson"
http://www.google.it/search?q= "sarago" + "poisson" &hl=it&l...
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