mentuccia

French translation: Menthe Pouliot

09:29 Sep 14, 2023

Italian to French translations [PRO]
Botany

Italian term or phrase: mentuccia

Bonjour, j'ai besoin d'aide! Je voudrais connaître la traduction exacte de cette plante: "la mentuccia". Mon dictionnaire bilingue m'indique " la menthe pouliot ". Je voudrais savoir si celle-ci s'utilise en cuisine car c'est un ingrédient d'une recette d'omelette. Je vous donne la description et si quelqu'un peut me fournir une belle traduction, ce serait vraiment très gentil:

" La mentuccia è una pianta aromatica a foglia piccola, originaria del Mediterraneo, comunemente utilizzata in cucina per insaporire e decorare piatti a base di carne, pesce, zuppe e insalate. Ha un aroma intenso e fresco, simile alla menta, ma con un sapore più pungente e leggermente amaro."

J'attends vos réponses mais ne répondez que si vous êtes sûr de vous car j'ai vu plusieurs espèces de menthe qui se ressemblaient.
Merci d'avance.

Nicolas Palazzi KudoZ activity Questions: 15 (none open) (2 without valid answers) (4 closed without grading) Answers: 0 France
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French translation:Menthe Pouliot

Explanation:
La menthe Pouliot ou Pennyroyal est aussi appelée « filou » au Maghreb.

C’est une plante aromatique rhizomateuse de forme rampante au parfum spécifique assez fort du groupe des menthes poivrées. Ses feuilles grisâtres de forme arrondie, sont petites pour une menthe.

La menthe Pouliot se consomme sous forme de condiment dans les salades ou taboulés.

https://botano.gr/fr/products/pennyroyal-mint-mentha-pulegiu...

https://www.cuisine-pied-noir.com/menthe-pouliot-fliou-en-ar...

https://www.aromatiques.fr/menthes/74-menthe-pouliot.html#:~...

https://www.fermedesaintemarthe.com/menthe-pouliot-ab-p-2171...

Traduction proposée :

La menthe Pouliot, plante aromatique à petites feuilles, est originaire des pays méditerranéens. Elle est habituellement utilisée pour parfumer et décorer les plats à base de viande, poisson, potages et salades. Son arôme d’une fraîcheur intense proche de la menthe possède une saveur plus acérée et légèrement amère.

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Laurence Bonnarde
France
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Menthe Pouliot

Laurence Bonnarde

calament ou mente de montagne

enrico paoletti

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mentuccia calament ou mente de montagne

Explanation:
d'après mes recherches

enrico paoletti
France
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Notes to answerer

Asker: non ce n'est pas calament car j'ai lu que c'est un terme générique qui désigne des dizaines d'espèces

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Menthe Pouliot

Laurence Bonnarde
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