Para este tipo de equipos, "cantilever design" hace referencia a que los elementos activos (rodillos, etc.) por donde pasan los consumibles (cinta, envases, etc.) están ubicados en voladizo sobre un costado de los elementos de accionamiento y control (motor, electrónica). Diseños más antiguos o para equipos más grandes y sofisticados traen estos elementos dentro de estructuras, con acceso externo menos fácil para limpieza, mantenimiento, etc.

Un ejemplo claro con una máquina impresora industrial sobre material en rollos; ver imagen:

"Cantilever design balancing body for easy loading and unloading of parent / rewound reel."
https://www.starpackagingmachines.com/winding-rewinding-mach...

Otros ejemplos, en envasadoras:

"With it's cantilever designed construction, the FP015EVO allows for easy access, maintenance and safety. This Flow Wrapper is designed for quick and easy product changeovers."
https://www.industrysearch.com.au/flow-wrapping-food-packagi...


"(10)Cantilever design cosntruction to optimise machine hygiene and cleaning."
https://www.china-packagemachine.com/product/detail/zp-100-h...

"Cantilever construction that provides for easy cleaning and electrical components"
https://www.indiamart.com/proddetail/horizontal-flow-wrap-ma...

Pueden verse aquí ejemplos de la traducción: diseño en voladizo, estructura en voladizo, etc.:
https://www.google.com/search?q=envasadora diseño en voladiz...


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Note added at 37 minutos (2022-04-11 12:43:23 GMT)
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En este caso, es un error hablar de "vigas en voladizo". Esa es una expresión muy utilizada para construcciones arquitectónicas, pero en los equipos de que trata el texto no las hay; directamente los ejes y otros elementos están en voladizo. No hay vigas involucradas.