Glossary entry

English term or phrase:

tamarind molasses

Russian translation:

глазурь/соус из тамаринда и мелассы

Added to glossary by Tatiana Grehan
Oct 19, 2017 17:01
6 yrs ago
1 viewer *
English term

tamarind molasses

English to Russian Other Cooking / Culinary
Duck breast
roasted potatoes, tamarind molasses, fried kale

"Тамариндовая патока" - такое вроде нигде не встречается... Полагаю, тут просто запятую не поставили, но хотелось бы узнать мнение коллег, ориентирующихся в этой теме.
Change log

Oct 24, 2017 10:19: Tatiana Grehan Created KOG entry

Proposed translations

+1
15 mins
Selected

глазурь из тамаринда и мелассы

Похоже, это утиная грудка с глазурью из тамаринда и мелассы. Вот похожие рецепты: https://www.google.com/search?q="tamarind molasses"&oq="tama...

Также это может быть соус или маринад.
Peer comment(s):

agree Tanami : что-то вроде
36 mins
Спасибо!
neutral Michael Korovkin : я не понял откуда появилась глазурь... :)))+Да нет,я знаю что такое глазурь:непонятно почему Вы решили что это именно глазурь, а не, скажем, соус или какая-нибудь иная форма приправы. Может это не “обливка“ а подливка...:)))
2 hrs
глазурь, обливка - назовите, как хотите, но суть та же. По аналогии с приведенными примерами блюд. Поэтому я написала "также может быть соус". Здесь явно перевод меню. Поэтому логичнее всего перевести "с глазурью из..." или "под соусом из..."
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search