quiche
Russian translation: Киш
| 18:49 Feb 5, 2004 |
| Russian language (monolingual) [PRO] Food & Drink / �������� | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Elena Volkovaya United Kingdom Local time: 15:11 | ||||||
Grading comment
| |||||||
Answers
5 mins confidence: 
киш (пирог с заварным кремом и различной начинкой) Explanation: Или просто "пирог с заварным кремом и различной начинкой", иначе я (как посетитель ресторана) в жизни не пойму, что это такое. |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
24 mins confidence:
См. ниже Explanation: Вот тут уже говорили на эту тему: Reference: http://www.proz.com/?sp=h&id=416695&keyword=quiche |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
24 mins confidence:
пирог по-лотарингски, Киш по-лотарингски Explanation: http://nzsti.proz.com/kudoz/416695?bs=1 -------------------------------------------------- Note added at 2004-02-05 19:20:32 (GMT) -------------------------------------------------- и уж ни в коем случае \"с заварнвм кремом\" - это эклеры и пирожные Шу с заварнвм кремом |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
4 hrs confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1Киш Explanation: Отвечаем, увы, все как один не проживающие в России :) Я бы написала "киш" с пояснением, как рекомендует Никита, т.к. на русских кулинарных порталах слово довольно-таки прижилось: Киш (французский открытый пирог с начинкой/сыром). Это не только Quiche Lorraine (Лотарингский пирог), а множество всяких других. |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
15 hrs confidence:
открытый пирог-киш из слоеного теста с яичным кремом и ... Explanation: Слово quiche происходит фактически от немецкого Kuchen. То, что объединяет все киши, - ыто яичная заливка или крем, в самом банальном варианте 3 яйца и поллитра молока, если желательно побольше калорий и поблагороднее вкус, яйца заменяютсп желтками, а молоко целиком или частично сливками (жирными, 18 или 38%). Большинство кишей делается из слоеного теста. Продукты с ярко выраженным вкусом (напр., ветчина, бекон, сыр, специи, копченая рыба, анчоусы) используются весьма умеренно, а более нейтральные ингредиенты (овощи) - в больших количествах. Из специй особенно любим в яичном креме мускатный орех. Ссылка: А Readers' Digest Complete Guide to Cookery, any edition, и личный опыт |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations