wedlug google.de

Jest to gatunek groszku, który uprawia się w południowych Stanach. U nas nie ma odpowiednika, więc może zostawić?
Albo: "czarnooki" groszek

--------------------------------------------------
Note added at 2002-03-09 16:14:39 (GMT)
--------------------------------------------------

Uwielbiają go wegetarianie!

own experience

--------------------------------------------------
Note added at 2002-03-09 16:15:58 (GMT)
--------------------------------------------------

dokładnie to samo, co widziałam w USA jako \"black-eyed peas\", u nas jest sprzedawane pod powyższą nazwą

Trochę czasu mi to zajęło, ale warto było dla samej satysfakcji.
Ta roślina ma 4 nazwy w języku angielskim i niewykluczone, że również kilka w języku polskim (potocznym). Udało mi się dotrzeć do jednej potwierdzonej.

BLACK-EYED PEA: Cowpea is another name for black-eyed-peas. Other names are China bean and black eyed bean. They are native to Asia and Africa, but have been cultivated since ancient times in China. They are grown throughout the southern U.S. as a hay crop and for human consumption. http://www.foodreference.com/html/fblackeyedpea.html

cowpea: black-eyed pea, or black-eyed bean, annual legume (Vigna sinensis) of the pulse family. Introduced in the early 18th cent. from the Old World to the S United States, it has become a staple of Southern cooking and an important catch crop, soil enhancer, and forage. Cowpea, sometimes called China bean, is grown commercially in India and China and as a high-protein subsistence crop in Africa. Cowpea is classified in the division Magnoliophyta, class Magnoliopsida, order Rosales, family Leguminosae.
http://www.encyclopedia.com/articlesnew/21163.html

nazwa "fasolnik chiński" rzadko występuje w internecie, ale została użyta w przepisach wegetariańskich opartych na "Kuchni wegetariańskiej" (napisała Sarah Brown, nazwiska tłumacza nie znam):
11 Fasolnik chiński , moczyć, gotować 45-50 minut , w szybkowarze 15 minut
http://puszkkka.spinacz.pl/straczkowe.php3

{poza tym jest jeszcze fasolnik egipski - inaczej labiab, lobia http://www.nsw.hoga.pl/botanika/na_r_i_p_z_n_o.asp }


--------------------------------------------------
Note added at 2002-03-10 00:18:17 (GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Właśnie doszukałam się czegoś jeszcze:

1. Leksykon PWN 1972:
fasolnik chiński --> wigna
wigna (wspięga chińska, fasolnik chiński, Vigna sinensis) roślina zielna z rodziny motylkowatych, podobna do fasoli zwyczajnej; uprawiana na obszarach tropikalnych i subtropikalnych dla jadalnych i pastewnych nasion.

2. Zb.Podbielkowski - Słownik roślin użytkowych, Państ. Wyd-ctwo Rolnicze i Leśne - Warszawa 1989 (języki pol-łac-ang.franc-niem-ros):
hasło nr 1190: \"Wspięga chińska, Fasolnik chiński (!), (...) Vigna sinensis,(...nazwy w innych językach....): Podobne do fasoli zwykłej; przylistki i kwiatostany większe, kwiaty większe i symetryczne. Pochodzi z Afryki Środkowej; uprawiana głównie w krajach śródziemnomorskich i w USA. Nasiona jadalne; wartościowa roślina pastewna; służy również jako nawóz zielony\".

Wykrzyknik po fasolniku oznacza, że ta nazwa może ulec zmianie, ale nie nastąpiło to od roku 1962 (więc może już nie nastąpi).