Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
dessertflan
French translation:
préparation pour flan / entremets
Added to glossary by
Tony M
Jul 25, 2006 09:04
17 yrs ago
English term
Translator-interpreter - serious & accur
Native in: French 
Works in: Portuguese to French, English to French, Spanish to French, and 1 more.
dessertflan
English to French
Other
Cooking / Culinary
desserts
dans la recette d'une crème catalane (ingrédients) :
- 450 g - dessertflan
3000 ml - milk
preparation :
Flan: bring to the boil the milk, add the Carmaflan powder and reboil for 1 minute again. fill the Flan into cups and cool down into the fridge at 5°C.
- 450 g - dessertflan
3000 ml - milk
preparation :
Flan: bring to the boil the milk, add the Carmaflan powder and reboil for 1 minute again. fill the Flan into cups and cool down into the fridge at 5°C.
Proposed translations
(French)
| 3 +1 | préparation pour entremets |
Tony M
|
| 3 +1 | flan en poudre |
Catherine Lenoir
|
| 3 | dessertflan |
Manel Tamine
|
| 3 -1 | custard powder |
Francis MARC
|
Proposed translations
+1
1 hr
Selected
préparation pour entremets
L'anglais me paraît bizarre. Il se peut que ce mot soit une invention d'un rédacteur non-natif...
Par ailleurs, je me demende si 'dessertflan' ne soit pas un nom propre, comme plus loin 'Carmaflan'
Comme dit Francis, il n'a pas tort, c'est comme de la 'custard powder' (en effet, du Maïzena !), sauf que ce dernière est destinée à faire une crème plus liquide ; le produit équivalent serait donc 'blancmange powder', en français 'préparation à entremets', voire parfois, '...pour blancmanger'
Sachez également qu'il existe en France des préparations pour flan qui s'approcheraient peut être plus au produit cité.
'Carmaflan' serait une préparation culinaire, à priori allemande.
Par ailleurs, je me demende si 'dessertflan' ne soit pas un nom propre, comme plus loin 'Carmaflan'
Comme dit Francis, il n'a pas tort, c'est comme de la 'custard powder' (en effet, du Maïzena !), sauf que ce dernière est destinée à faire une crème plus liquide ; le produit équivalent serait donc 'blancmange powder', en français 'préparation à entremets', voire parfois, '...pour blancmanger'
Sachez également qu'il existe en France des préparations pour flan qui s'approcheraient peut être plus au produit cité.
'Carmaflan' serait une préparation culinaire, à priori allemande.
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Comment: "c'est ce qui s'approche le plus en effet, merci à tous"
-1
6 mins
custard powder
Le custard powder : Trish nous explique que c'est un ingrédient typiquement anglo-saxon dont les anglaises se servent pour faire leur crème anglaise. ...
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www.englishteastore.com/bicupotin10o.html - 37k
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Peer comment(s):
| disagree |
Tony M
: Non, en effet, pour ce plat, il vaudrait mieux se servir de 'blancmange powder' (préparation à entremets) // Mais de toute façon, quelle idée de faire une crème catalane ainsi !
1 min
|
| neutral |
GILLES MEUNIER
: c'est ang>fr....
9 mins
|
+1
9 mins
Catherine Lenoir
Native in French
Specializes in field
All marketing related subjects
Native in: French
Works in: Dutch to French, English to French, Flemish to French, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
flan en poudre
juste une suggestion
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Note added at 12 mins (2006-07-25 09:17:00 GMT)
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Mélanger le flan en poudre avec un peu de lait. Porter à ébullition le reste du lait additionné de sucre et de zeste de citron, puis préparer le flan. ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/delice_creme_a...
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Note added at 12 mins (2006-07-25 09:17:00 GMT)
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Mélanger le flan en poudre avec un peu de lait. Porter à ébullition le reste du lait additionné de sucre et de zeste de citron, puis préparer le flan. ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/delice_creme_a...
12 mins
Manel Tamine
Native in English
&
French
Style & Consistency
Native in: French , English
Works in: English to French, Italian to French
dessertflan
Il semble que c'est la marque d'un préparation pour flan
Je l'ai trouvé dans un descriptif de produits alimentaires. (Ctrl+F)
http://www.carosoft.ch/download/Howeg.XLS
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