Glossary entry (derived from question below)
Sep 16, 2005 08:38
18 yrs ago
Dutch term
bijdikken
Non-PRO
Dutch to Italian
Other
Cooking / Culinary
contesto: gastronomico, ricette a base di carne.
Il paragrafo relativo alla preparazione di un sugo si conclude con indien de saus niet dik wordt, mag men "bijdikken".
L'italiano in questo contesto dice "addensare" o altro ? Grz !
Il paragrafo relativo alla preparazione di un sugo si conclude con indien de saus niet dik wordt, mag men "bijdikken".
L'italiano in questo contesto dice "addensare" o altro ? Grz !
Proposed translations
(Italian)
| 4 +3 | addensare |
Joris Bogaert
|
Proposed translations
+3
7 mins
Joris Bogaert
Italy
Italy
Native in Dutch
Works in field
Italy
THUIS IN VERTALEN & SDL-TRADOS CERTIFIED
Native in: Dutch 
Works in: Italian to Dutch, Italian to Flemish, English to Dutch, and 1 more.
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47
Selected
addensare
Di solito, sento dire 'aandikken' (in effetti: nessun hit per 'bijdikken saus' mentre ce ne sono tanti per 'aandikken saus')...ma il senso è sempre quello.
Rendere più denso, più consistente: "addensare", insomma.
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Note added at 18 mins (2005-09-16 08:57:01 GMT)
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Per completare: i riferimenti in rete non mancano, e la definizione è anche menzionata nel glossario culinario:
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lett...
Rendere più denso, più consistente: "addensare", insomma.
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Note added at 18 mins (2005-09-16 08:57:01 GMT)
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Per completare: i riferimenti in rete non mancano, e la definizione è anche menzionata nel glossario culinario:
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lett...
Peer comment(s):
| agree |
Magda Talamini
: ok x addensare - pensa che io dico spesso anche infissire ma ho scoperto ora che non esiste né sul (mio) vocabolario né trovo riscontri su internet (3), mah... sarà un termine veneto?
15 mins
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Grazie Magda, l'uso dei vernacoli è una cosa che mi diverte molto... io ho avuto maestri livornesi, dèh!
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| agree |
Aquilone
: Sì addensare; bello infissire Magda, senz'altro veneto. Conferma di altra veneta....
35 mins
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grazie!
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| agree |
Angie Garbarino
2 hrs
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grazie Angi!
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie Joris ! Anche per aver risposto al fatto del fiammingo. Ringrazio anche Magda e Aquilone per gli agree, sempre molto apprezzati."
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