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Mi problema aquí es que tengo abrillantar y glasear ambas dentro del mismo glosario y requiero, en la medida de lo posible, una palabra única que abarque el significado de cada una de ellas. Para glasear, puse glaze.

"- **Abrillantar**: Es la operación de dar brillo a un producto terminado. En algunos casos se aplica antes o después de la cocción. Estos productos se aplican con una brocha o espátula.

- Glasear: Cubrir un pastel o torta con fondant, baño de glass, para dar una mejor presentación."