Fraction Fermentescible des Ordures Ménagères (FFOM)
Déchets ménagers putrescibles qui peuvent être compostés : déchets de cuisine, certains déchets verts, papiers-cartons et textiles sanitaires.
https://www.actu-environnement.com/ae/dictionnaire_environne...

d'après l'Ademe (Agence Française de l'Environnement), la fraction organique (ou fermentescible) comprend les biodéchets (épluchures...) et les papiers et cartons...
http://www.senat.fr/rap/r09-571/r09-5712.html