Mar 27, 2018 12:20
6 yrs ago
German term

Vorspeise/Antipasto

German to Italian Marketing Food & Drink
Vielfalt an Salaten vom Buffet, Antipasto, Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise.


Trattasi della presentazione del menù serale presso hotel altoatesino: secondo voi potrebbe essere che si intenda con "Antipasto" quelli freddi da buffet e con "Vorspeise" un antipasto caldo servito a tavola?

Se no come viene :-( ?

Grazie

Discussion

STEFANIA MAURO Mar 27, 2018:
Secondo me sì ma poiché è un po' difficile in effetti interpretare il tedesco altoatesino, per fugare ogni dubbio, potresti chiarire direttamente con loro cos'è un antipasto in italiano e tagliare la testa al toro. In questo modo potrai scrivere "insalate e antipasti a buffet" e poi "zuppa, portata principale e dessert" oppure "insalate a buffet" e poi "antipasto, zuppa, etc".

Proposed translations

12 mins
Selected

Antipasto caldo o servito al tavolo

esatto, ho lavorato molti anni in albergo in alto adige, di solito si indicava l'inizio del menu con "warme und kalte Vorspeisen vom Buffet"....

In questo caso essendoci la dicitura Antipasto, si vanno a differenziare quelli freddi al Buffet, da quello caldo servito prima del piatto del giorno o portata principale

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Note added at 6 giorni (2018-04-03 07:01:30 GMT) Post-grading
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Grazie!!
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "grazie"
20 hrs

primo/antipasto

Da consumatrice e cuoca dilettante (non ho l'esperienza professionale di Maria Teresa) direi
Vorspeise = Erster Gang = prima portata = primo
cfr. Hauptspeise bzw. -gang = seconda portata = secondo
Antipasti corrispondono agli antipasti italiani

Trovo la mia interpretazione probabile così ci sono tutte le portate possibili nel menu completo:

insalata dal buffet (o buffet d'insalata), antipasto, zuppa, primo, secondo e dessert

metterei tutto in plurale in italiano

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