sorso
| 14:28 Feb 1, 2023 |
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| Italian to German translations [PRO] Marketing - Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 | Abgang (Finale) |
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| 4 | Abgang |
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| 3 +1 | am Gaumen |
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| 4 | Gaumenerlebnis |
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| 3 | Abgang |
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| 2 | Schluck |
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| Discussion entries: 3 | |
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Answers
22 mins confidence: 
Abgang (Finale) Explanation: rafforza e allunga il sorso -> anhaltender und langer Abgang (Finale) = Nachhaltigkeit der Geschmacks- und Aromastoffe "Abgang" sagen die Weinbauer in Österreich Abgang (auch Finale) nennt man die Nachhaltigkeit der Geschmacks- und Aromastoffe, die ein Nahrungsmittel nach dem Schlucken am Gaumen hinterlässt. Vom Abgang ist vor allem bei Wein die Rede. Dieser Nachgeschmack ist ein bedeutender Hinweis auf die Qualität eines Weines: je anhaltender, desto besser. Der Begriff gilt jedoch unter Sommeliers wegen der Vorsilbe ab als sehr negativ. In der Weinsprache wird daher lieber das Wort Nachhall oder Finale verwendet. Bei raschem Abklingen spricht man von einem kurzen oder abrupten Abgang, bei anhaltendem von einem langen Abgang. https://de.wikipedia.org/wiki/Abgang_(Wein) |
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27 mins confidence:
Abgang Explanation: Bei Wein spricht man üblicherweise von "Abgang". Die Tannine gestalten den Abgang reichhaltiger und langanhaltender. |
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39 mins confidence:
Abgang Explanation: Ich schließe mich den Übersetzungsvorschlägen an. Die Begriffe "finale" und "chiusura" sind Synonyme. Finale: l'insieme delle sensazioni che persistono in bocca dopo la deglutizione del vino; sinonimo di chiusura o uscita Reference: http://www.lucamaroni.com/index.php/it/sensi-bicchiere/gloss... |
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50 mins confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1am Gaumen Explanation: Mit Gaumen meint der Weinexperte den Geschmack des verkosteten Rotweins oder Weißweins. -------------------------------------------------- Note added at 53 mins (2023-02-01 15:21:41 GMT) -------------------------------------------------- lang anhaltend am Gaumen https://www.vicampo.de/weinlexikon/gaumen-cms-p157 |
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1 hr confidence:
Gaumenerlebnis Explanation: ... oder "Geschmackseindruck am Gaumen", was anders ist als der spätere "Abgang" (= "chiusura", in diesem Fall) |
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1 hr confidence:
Schluck Explanation: Kommt tatsächlich auf mehreren (vermutlich übersetzten) Websites vor. Vllt lässt sich anhand der Texte ja bestimmen, welcher Begriff passen würde. "Abgang" scheint es jedenfalls nicht zu sein. "Die kräftige Struktur wird durch einen säurehaltigen Schub aufgeweicht, der ein tadelloses Gleichgewicht garantiert. Der Alkoholgehalt ist überhaupt nicht belastend und der Schluck kommt agil und schmackhaft heraus. Der Gaumen ist voll, weich und harmonisch, warm und befriedigend, auf die anfängliche Pflaumennote folgt ein Hauch von Marmelade aus kleinen Beeren und Pinselstriche von Veilchen, Vanille, Schokolade, Lakritze. " https://www.meinebiowelt.de/Getraenke/Rotwein/Cabanon-Piccol... "Der Schluck ist voll, samtig, frisch, mineralisch, mit einer ausgezeichneten Nase-Mund-Entsprechung und einem ausgewogenen Abgang, der durch seine geschmackliche Persistenz überrascht" https://www.callmewine.de/sauvignon-castello-di-buttrio-2020... -------------------------------------------------- Note added at 1 Stunde (2023-02-01 16:11:37 GMT) -------------------------------------------------- "Gaumen" kann es auch nicht sein. "L'entrata in scena, al palato, è pura vitalità, Il sorso, un coro spontaneo di vivace persuasione. Una toccante serenata di tannini ..." https://www.deburis.it/vino/il-vino-amarone-riserva-de-buris... "Al palato è uno spumante verticale, la bollicina è vellutata, le sensazione al palato sono avvolgenti. Per questo il sorso è elegante, ..." https://collidellamurgia.it/shop-online/vino-bianco/tumiama/ -------------------------------------------------- Note added at 4 Tage (2023-02-06 07:41:27 GMT) -------------------------------------------------- Guten Morgen Tanja, wie hast du das schließlich gelöst? -------------------------------------------------- Note added at 4 Tage (2023-02-06 07:48:07 GMT) -------------------------------------------------- Ok, danke. Agree :) |
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