I think this is a typo for the following:

TYPO for FESA

"La fesa di manzo è un taglio che deriva dal quarto posteriore dell'animale e che si ricava dalla parte bassa della coscia. Essendo un taglio di carne molto muscoloso, assume una consistenza dura se usato per preparare delle bistecche, mentre diventa molto tenero e succulento se preparato sotto forma di arrosto. "
https://www.wikihow.it/Cuocere-una-Fesa-di-Manzo

http://www.dictionary.com/browse/rump

https://blog.bbq4all.it/bbqonthedesert/it/2017/01/26/tagli-d...

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Note added at 2 hrs (2017-10-29 07:37:32 GMT)
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http://www.alimentipedia.it/pesce-piccione.html

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Note added at 2 hrs (2017-10-29 07:39:50 GMT)
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PESCE
Nelle diverse regioni d’Italia il nome e’ legato alla parte anatomica di provenienza dell’animale: “gamboncello” nel sud Italia, “gamba” a bologna (oppure “muscolo posteriore”). “pisciuni” o “campanello” a Firenze.
Se siete in America lo troverete dentro il taglio piu’ ampio chiamato “shank” con il nome di “heel meat” , nel Regno Unito semplicemente “leg” oppure “thick flank”, in Francia “gîte”, “morcillo” in Spagna.
I nostri amici sud americani lo chiamano “músculo de primeira” in Brasile e “tortuguita” in Argentina.

https://m.lexicool.com/dizionario.asp?ID=GZ2XS26441