Dato che sembra essere un gioco per Android ( http://crazy-moto-racing-3d.en.softonic.com/android ) "bite-sized" lo tradurrei con "tascabile".
Inoltre tradurrei "entertainingly" come aggettivo (riferito a "grind"), più che come avverbio (riferito a "bite-sized"): "divertente/avvincente/ecc. grinding (in) formato tascabile"

Per quanto riguarda "grind", visto anche che è indicato come alternativa agli acquisti in-app, credo che faccia riferimento a questo:
"Grinding (video gaming)
Grinding is a term used in video gaming to describe the process of engaging in repetitive tasks during video games.[1][2] The most common usage is in the context of MMORPGs like Realm of the Mad God, Tibia, or Lineage [3] in which it is often necessary for a character to repeatedly kill AI-controlled monsters, using basically the same strategy over and over again to advance their character level to be able to access newer content." - http://en.wikipedia.org/wiki/Grinding_(video_gaming)

In italiano "grinding" è usato come slang dai giocatori (ma anche nelle riviste di settore):

"Chi ha detto che non si può fare grinding mentre si dorme?" - http://www.eurogamer.it/articles/2015-01-20-news-videogiochi...

"Lungo il percorso dovrai salvare lama in fuga, fare grinding sui tetti, saltare baratri terrificanti e sconfiggere gli anziani della montagna – il tutto sfidando gli elementi mutevoli e lo scorrere del tempo sulla montagna." - http://apple.hdblog.it/2015/02/19/Altos-Adventure-nuovo-tito...

"Ci sono nemici specifici che hanno possibilità di lasciare gemme dopo essere stati sconfitti, ma onestamente non ho mai trovato necessario fare grinding di alcun tipo nel gioco." - http://it.ign.com/forum/threads/buone-feste-a-tutti-e-buoni-...

"Scocciato ma al tempo stesso umilmente consapevole della quantità di giri a fare solo grinding.
Risollevato perchè a forza di fare grinding si impara veramente qualcosa su come giocare.
Felice dopo avere sconfitto il primo boss." - http://steamcommunity.com/id/mrpalo75/recommended/241600/

"C'è molto grinding?" - http://www.mmorpgitalia.it/mmorpg/threads/sottoscrizione-opp...

" Il che, in pratica, significa fare grinding per accumulare esperienza." - http://www.bandainamcogames.it/community/discussioni/ps3-x36...

Cerca "fare grinding" su Google.


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Note added at 43 mins (2015-03-05 17:31:34 GMT)
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Se volessi usarlo come verbo (e non sei un purista della lingua...) potresti anche usare "grindare".