Glossary entry (derived from question below)
Jul 28, 2014 17:30
9 yrs ago
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Spanish term
Spain
Bilingual English and Spanish Translator
Native in: English 
, Spanish
Works in: Spanish to English, English to Spanish, English, and 1 more.
rascador
Spanish to English
Tech/Engineering
Wine / Oenology / Viticulture
Hi,
I would appreciate your help with this term.
Context:
"Estabilización Tartárica.
Contaminación por escapes de refrigerante.
La estabilización se realiza por enfriamiento del vino en ****rascador*** hasta una temperatura cercana a -5º C y luego se almacena en depósitos isotermos donde permanece entre 8-12 días para conseguir una buena precipitación de las sustancia de desecho.
El circuito de refrigerante no entra directamente en contacto con el vino y es un circuito de gas qu tenderá a expandirse en el aire principalmente.
La contaminación por éste es prácticamente imposible."
Thanks :)
Robert
I would appreciate your help with this term.
Context:
"Estabilización Tartárica.
Contaminación por escapes de refrigerante.
La estabilización se realiza por enfriamiento del vino en ****rascador*** hasta una temperatura cercana a -5º C y luego se almacena en depósitos isotermos donde permanece entre 8-12 días para conseguir una buena precipitación de las sustancia de desecho.
El circuito de refrigerante no entra directamente en contacto con el vino y es un circuito de gas qu tenderá a expandirse en el aire principalmente.
La contaminación por éste es prácticamente imposible."
Thanks :)
Robert
Proposed translations
(English)
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Susie Rawson
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Proposed translations
+1
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Susie Rawson
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Specializes in field
Argentina
Words and beyond
Native in: Spanish (Variant: Latin American) 
Works in: Spanish to English, English to Spanish
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scraper
http://foro.e-nologia.com/thread-17514.html
Los rascadores en la unidades refrigerantes son para evitar que se formen bloques grandes de hielo que frenarian el enfriado del vino.
Son ideales para estabilizar por frio en forma continua ya que puedes de una sola pasada llegar a unos -2 a -3 grados de temperatura o menos si deseas, como son muy turbulentos, golpean mucho el vino, como una bomba centrifuga, asi que son ocupados para vinos masivos y grandes volumenes.
Ademas son principalmente moviles, asi puede ocuparlos en varios lugares de la bodega.
Tambien puedes ocuparlos para enfriar agua, para los sistemas de refrigeracion o en forma directa al vino
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Note added at 54 mins (2014-07-28 18:25:06 GMT)
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Crystallizers can be divided into two types: crystallizers and evaporators. A crystallizer may be a simple open tank or vat in which the solution loses heat to its surroundings. The solution cools slowly so that large crystals are generally produced. To increase the rate of cooling, agitation and cooling coils or jackets are introduced and these crystallizers can be made continuous. The simplest is an open horizontal trough with a spiral **scraper**. The trough is water jacketed so that its temperature can be controlled. http://www.nzifst.org.nz/unitoperations/conteqseparation10.h...
Los rascadores en la unidades refrigerantes son para evitar que se formen bloques grandes de hielo que frenarian el enfriado del vino.
Son ideales para estabilizar por frio en forma continua ya que puedes de una sola pasada llegar a unos -2 a -3 grados de temperatura o menos si deseas, como son muy turbulentos, golpean mucho el vino, como una bomba centrifuga, asi que son ocupados para vinos masivos y grandes volumenes.
Ademas son principalmente moviles, asi puede ocuparlos en varios lugares de la bodega.
Tambien puedes ocuparlos para enfriar agua, para los sistemas de refrigeracion o en forma directa al vino
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Note added at 54 mins (2014-07-28 18:25:06 GMT)
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Crystallizers can be divided into two types: crystallizers and evaporators. A crystallizer may be a simple open tank or vat in which the solution loses heat to its surroundings. The solution cools slowly so that large crystals are generally produced. To increase the rate of cooling, agitation and cooling coils or jackets are introduced and these crystallizers can be made continuous. The simplest is an open horizontal trough with a spiral **scraper**. The trough is water jacketed so that its temperature can be controlled. http://www.nzifst.org.nz/unitoperations/conteqseparation10.h...
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