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Spanish translation: limpiar el hueso
| 13:42 Jan 14, 2011 |
| English to Spanish translations [PRO] Art/Literary - Cooking / Culinary | |||||||
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|  Selected response from: Susana González Tuya Spain Local time: 17:01 | ||||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 | recortar |
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| 4 | "desvestir" el hueso (ver) (o replegar la carne del hueso) |
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| 4 | limpiar el hueso |
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| 3 | lograr |
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| Discussion entries: 4 | |
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Answers
21 mins confidence: 
lograr Explanation: manchonner : lograr la extremidad de un hueso, cuadrado de cordero, cerdo, muslo de pollo, etc… http://www.worldlingo.com/ma/frwiki/es/Lexique_de_techniques... Espero que te ayude. suerte. |
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2 hrs confidence:
recortar Explanation: Consider: -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2011-01-14 15:52:17 GMT) -------------------------------------------------- Cortar la carne de un extremo del hueso del muslo. Levante el hueso, raspar la carne y cortar. Cortar el muslo en trozos grandes. Quitar los tendones o los ... tranbel.iespana.es/Gastronomia/tecnicas/.../aves.htm - En caché - Similares Recetas-Muslos de pavo braseados con champiñon y pure de patatas pavo repasar los muslos quitando cañones, plumas,etc., flamear , y cortar el extremo del hueso. hacer caldo de ave , pochar las verduras de condimentacion ... www.cocina.org/.../Muslos-de-pavo-braseados-con-champi-ntil... - En caché - Similares Tecnicas Culinarias - Resultado de la Búsqueda de libros de Google Alfredo Gil Martinez - 2010 - Juvenile Nonfiction - 128 páginas ... y los nervios y por último, se debe cortar en trozos con forma de dado. 7. ... se debe cortar el extremo de los muslos retirando un poco la carne hacia ... books.google.com.mx/books?isbn=844603137X... Muslos de pavo braseados con champiñón y puré de patatas - Emule.us 13 Jul 2007 ... Preelaboraciones pavo: Repasar los muslos quitando cañones, plumas,etc., flamear, y cortar el extremo del hueso. ... www.emule.us/foro/showthread.php?t=47846 - En caché - Similares ¿COMO DESHUESAR UN POLLO? - Yahoo! Respuestas 5 Oct 2010 ... hacer un corte a lo largfo del hueso de uno de los muslos y de la ... como si se pusiera el guante del derecho.cortar el extremo de la ... es.answers.yahoo.com › ... › Recetas de cocina - En caché Saludos! eski |
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5 hrs confidence:
"desvestir" el hueso (ver) (o replegar la carne del hueso) Explanation: Lo importante en el caso de presentar las costillas es limpiar bien el hueso, aquí no vale eso de ponerse a rascar con el cuchillo porque además de ser peligroso podemos estropear el buen afilado de nuestras herramientas de trabajo; lo que yo hago es una vez quitada la piel y grasa que recubre a las costillas hago una incisión pegada al hueso a lo largo de cada costilla, de esta manera me permite soltarlo de la carne y ayudado de un trapo de cocina bien limpio empujar desde la parte superior del hueso apretando y deslizando hacia abajo la carne con el resultado de dejar totalmente desvestido el hueso. ¡Suerte! |
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5 hrs confidence:
limpiar el hueso Explanation: Yo siempre he oido a los cocineros donde he trabajado decirlo así. Se que no es una explicación muy científica pero encontrarás varios ejemplos en internet. |
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