Hola Rosa,

Es un término que los 'jugones' no suelen traducir. Es incluso un género de videojuego. Te pongo un par de ejemplos, pero en la red encontrarás miles:

Prince of Qin es uno de esos juegos catalogados como "ya estuve acá", es un juego de rol isométrico mezclado con acción, en otra palabras un clon de Diablo 2, también conocido en la jerga como un juego "hack and slash". Todo el juego se maneja con el mouse, mover el personaje, pelear o interactuar con los demás, los que jugaron a juegos similares se sentirán como en casa.
http://www.3dgames.com.ar/Analisis/110.prince-of-qin

El Retorno del Rey Si bien la inmensa mayoría de los videojuegos que se han inspirado en la obra de J.R.R. Tolkien han sido aventuras y juegos de rol, los que gustamos de títulos más enfocados a la acción quedamos gratamente sorprendidos por la iniciativa de Electronic Arts. Por un lado por el enfoque claramente a la acción que tuvo el juego, hack and slash puro y duro, y por otro por la grañidísima calidad que demostró tener el juego.
http://canalgame.com/gamecube/accion/219/Review/

En Wikipedua:

Hack and slash or hack and slay can refer to either a subgenre of action game, or a type of gameplay. In both cases, it describes the emphasis on close combat with short-range weapons. "Hack and slash" was originally used to describe an aspect of pen and paper role-playing games (RPGs).
http://en.wikipedia.org/wiki/Hack_&_slash

En realidad, se entiende como "combate cuerpo a cuerpo", pero no se traduce - menos en este caso porque sería redundante.

Suerte,

Álvaro :O)

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Note added at 11 hrs (2008-12-06 09:02:27 GMT)
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Ya que puesto una respuesta, te amplío las referencias que te puse arriba en "clarification":

Melee (from the French mêlée IPA: [meˈleː]) generally refers to disorganized close combat involving a group of fighters. A melee ensues when groups become locked together in combat with no regard to group tactics or fighting as an organized unit; each participant fights as an individual
http://en.wikipedia.org/wiki/Mêlée

A ranged weapon or missile weapon is any weapon that launches a projectile or that is a projectile itself. In contrast, a weapon intended to be used in man-to-man combat is called a melee weapon.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ranged_weapons


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Note added at 11 hrs (2008-12-06 09:09:20 GMT)
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Por último, supongo que si es el promocional de un juego, te interesará dirigirte.

También se escribe "hack 'n' slash" o "hack & slash". :O)

4.170 páginas en español de "hack and slash".
3.830 páginas en español de "hack n slash"
1.750 páginas en español de "hack & slash"

Y otra explicación:

Como curiosidad, señalar que el término 'Hack and slash' procede de los juegos de rol, y luego se aplicó a los videojuegos. Se refiere a derrotar villanos, monstruos y enemigos usando armas de melée (espadas, hachas, dagas, bastones, garrotes, mazas y similares).

http://www.20minutos.es/noticia/306276/0/megan/fox/diablo/