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Sto traducendo una scheda relativa alla ristrutturazione di un edificio a Londra, che in passato era un "Organ Works"

Originally an Organ Works, there is little that remains of its previous use in its new incarnation as a spacious five-bedroom house.

Ho potuto scoprire che questa funzione precedente risale all'epoca vittoriana, ma non capisco di cosa si tratti precisamente.
Grazie dell'aiuto