Caldo concentrado de bacalhau, bacalhau confitado, ameixas, tomates confitados com pesto picante, salsinha e brotos amargos Andoni Luiz Aduriz - Mugarritz ...

... de fabrico próprio a sair quente, das mais diversas variedades, pasta de tomate seco, pimentos grelhados, mozzarela e tomates confitados com azeitonas . ...
prazeresdiabomais.blogspot.com/2007/01/tables-du-monde-16-cabaa-las-lilas.html

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Para esperar pelo prato principal: patê de queijo gorgonzola, tomates confitados, Salmão, Haddock, mussarela de Bufala, azeitonas, legumes da época, ...
www.clubgourmand.com.br/restaurantes/rubaiyat-alameda-santo...

Às tantas a calda começa a ficar grossa e com um aspecto acaramelado....

Pela receita da referência, não é uma comida doce (embora algumas receitas levem açucar), veja:

Tomates confitados
Recetas de Conservas
Cortar los tomates por la mitad a lo largo, retirar parte de las semillas, espolvorear con la sal. Confitarlos en horno 130 a 140ºC sobre sil-pat o rejilla. Cuando están secos
colocarlos en frascos con dientes de ajo, laurel, ramitos de tomillo, orégano y cubrirlos de aceite.

Usamos muito por aqui. Fica ótimo na pizza, coberta de escarola e feita com muzzarela de búfala. Comi ontem, ao jantar!

Outro exemplo em espanhol:

Grandes Platos. Lo Mejor da la Gastronomía
Tomates confitados Ingredientes - Tomates bien maduros Elaboración Cogemos tomates bien maduros y los lavamos, les quitamos la parte de arriba con una ...
www.lomejordelagastronomia.com/recetaselec.asp?key=4


Compare com estas receitas em português:

Receita de Tomate seco (rápido) - Tudo Gostoso
Preparar os tomates secos somente no forno, além de demorar demais, gasta muito gás. Gostaria de saber qual tipo de pimenta é melhor, pois não está ...
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1774-tomate-seco-rapid...

Tomates Secos
TOMATES SECOS. INGREDIENTES: 2 quilos de tomate tipo Débora 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de sal Azeite Orégano seco Manjericão seco ...
www.pratofeito.com.br/modules/recipe.php?recid=2985

Folha Online - Publifolha - Aprenda a preparar tomates secos em ...
Aprenda a preparar tomates secos em casa da Folha Online. Veja como fazer tomate seco em seu forno. A dica do chef Dick Erath foi tirada do livro "Segredos ...
http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult26...