Italian to Spanish Marketing Business/Commerce (general) Rapporto sulla Moderna Distribuzione Alimentare Italiana

La grande innovazione italiana è nel Libero Servizio Piccolo - di prossimità - in cui il modello nazionale può essere di esempio anche per altre realtà europee: lo sviluppo urbano delle città italiane e in particolare dei centri storici, il costo delle aree commerciali e la difficoltà di trovare superfici dedicabili a punti di vendita moderni di dimensioni medio-grandi hanno generato un nuovo format alimentare: il "Supermercato di prossimità", nato all'inizio degli anni '90 con il modello "dìxdì" ed ora generalizzato. Si tratta di entità commerciali di piccole dimensioni in cui è strategico il food, ed in particolare l'assortimento di prodotti freschi e freschissimi, che rappresenta oltre il 75% della cifra di affari. La superficie varia da 200 m2 a 400 m2 - si tratta di punti di vendita di prossimità - la rotazione del punto di vendita è molto elevata, la logistica può determinarne il successo.