Glossary entry

Dutch term or phrase:

selder / selderie

Italian translation:

sedano

Added to glossary by Joris Bogaert
Sep 11, 2005 14:00
18 yrs ago
Dutch term

selder

Non-PRO Dutch to Italian Other Cooking / Culinary
contesto: gastronomia, ingredienti ricette
80 gr "selder"

E' semplicemente un sinonimo di "selderije/selderie" o è un altro tipo di sedano o significa tutt'altro ? Grz !
Proposed translations (Italian)
3 +1 sedano

Discussion

Joris Bogaert Sep 11, 2005:
In alcuni casi, si aggiunge il sedano 'secco', ovvero trittato in polvere per condire salse ecc.. come lo si fa con il peperoncino in Italia.. e ovviamente in piccole dosi. "1/2 groene selder" mi sembra invece un mezzo fusto di sedano fresco.
Simo Blom (asker) Sep 11, 2005:
Grz Joris, allora basta sapere che il termine significa "sedano".
Simo Blom (asker) Sep 11, 2005:
Non si capisce, perch� il termine "selder" compare in tante "salse". In questo caso solo come ho scritto (80 gr selder), per questo non so se intendono spezie/aromi di sedano, profumi vari o se intendono proprio la costa di sedano da tritare. In altri paragrafi trovo + elementi (es. 1/2 groene selder), ma in questo caso con "selder" da solo non so capire se intendono spezie o sedano vero e proprio.

Proposed translations

+1
2 mins
Selected

sedano

Scusa Simo, ma è sedano in quanto verdura o spezia?

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Note added at 7 mins (2005-09-11 14:08:13 GMT)
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Riflessione mia: sarà in quanto verdura fresca perché 80 grammi di sedano in polvere (sai, i condimenti 'secchi' di spezie) mi sembra improbabile.
Peer comment(s):

agree J.G. Dekker : Nel grande dizionario olandese Van Dale ho trovato il seguente: Selder (algemeen Belgisch Nederlands) = selderie
1 hr
Grazie!
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie Joris ! Non ero sicuro che il termine in sè significasse proprio sedano o una particolare varietà di sedano. Ringrazio molto anche J.G. per l'agree sempre gradito."
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