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English to Portuguese: Como os CIOs podem unir Sustentabilidade e Tecnologia General field: Other Detailed field: IT (Information Technology)
Source text - English Delivering on the promise of sustainability will require CIOs to work in close collaboration with other executives to identify the technologies that will help their company achieve its ESG goals.
As technology continues to take a larger role in corporate sustainability practices, CIOs can play a key role in driving both business value and environmental, social, and governance (ESG) performance.
In fact, creating and implementing a comprehensive sustainable technology strategy must now be the core mission of a purpose-driven CIO.
Every executive in Accenture’s recent sustainable technology survey agreed that technology is critical for achieving sustainability goals.
So why have only 7% of businesses fully integrated their technology and sustainability strategies? In part, it’s because this will require a fundamental shift to a business model that will affect the role of the CIO, who may not even be aware that their expertise is needed to address these challenges.
Delivering on the promise of sustainable technology will require CIOs to take a seat at the sustainability table, where they must work in close collaboration with other executives to identify the technologies that will help their company achieve its ESG goals.
Despite how critically intertwined these goals are with technology investments and operations, less than half (49%) of CIOs are included in their corporate leadership team’s decision-making processes around sustainability objectives and plans.
Without CIOs being involved in these core responsibilities, ESG targets suffer — which is particularly concerning when considering companies that take the lead on ESG issues outperform their competition financially, generating up to 2.6 times more value for shareholders than their peers.
Why are some companies slow to action?
Given how important sustainability metrics are to companies and their stakeholders, it is crucial to identify why it is taking so long for some organizations to jump on board with new technological innovations to implement meaningful change.
Our research has uncovered the following challenges:
Perceived lack of readiness and expertise: 40% of executives surveyed believe that the right solutions are not available or not mature enough, including availability of the right talent to lead these initiatives.
Complexity and challenges with implementation: 33% of executives surveyed are struggling with the complexity of solutions or with modernizing their legacy systems to be more sustainable.
Awareness and understanding of impact: 20% of executives surveyed are not aware of the unintended consequences of technology or whether the technology they use is sustainable.
Examining these hurdles more closely, Accenture developed a Sustainable Technology Index, which ranks performance against the three elements on a scale of 0-1.
Interestingly, it revealed a “crowded middle” around the median score of 0.45, with roughly 60% of companies posting scores within the range of 0.3 to 0.5.
Put simply, this indicates that most organizations still have a long way to go in achieving a sustainable technology strategy, creating an opportunity — and sense of urgency — for CIOs to foster greater education and implementation of suitable solutions.
New responsibilities for CIOs
CIOs must be proactive in progressing these organizational shifts, as business leaders will continue to lean on them to ensure company technologies are providing solutions without contributing to an environmental problem.
While in years past this was not an active concern, the information and communications technology (ICT) sector has recently become a larger source of climate-related impact.
Producing only 1.5% of CO2 in 2007, the industry has now risen to 4% today and will potentially reach 14% by 2040.
Fortunately, CIOs can course-correct by focusing on three key areas:
Net zero: Utilize green software practices that can reduce energy consumption.
Trust: Build systems that protect privacy and are fair, transparent, robust, and accessible.
Governance: Make ESG the focus of technology, not an afterthought.
As a first step in this transition, CIOs can begin assessing their organization’s technology through the lens of sustainability to ensure that those goals are being thought about in every facet of the business.
In addition, they can connect with other leaders in the company to encourage greater emphasis and dialogue in cross-organization planning for technology solutions as they relate to sustainability targets.
What are the benefits?
While the path to implementation requires comprehensive analysis and a proactive approach, a switch to sustainable technology leads to numerous benefits for the company, its sustainability goals, and CIOs themselves.
Sustainable technology contributes value across the board: 48% of companies said that they saw increased revenue, 49% saw a marked improvement in talent recruitment and business innovation, and 53% said they’ve been able to use these changes to meet their ESG targets.
In fact, companies that adopt sustainable technology to a significant extent achieve 4% higher ESG scores from Arabesque S-Ray, a global specialist in measuring ESG metrics.
The emphasis on sustainable technologies also reflect a turning point in how organizations interact with CIOs.
The expertise of these leaders is now needed across all aspects of the organization, emerging as a strategic asset and a key part of a company’s sustainability DNA helping accomplish goals much larger than focusing solely on internal operations.
While these new responsibilities can certainly be daunting, they also mark a significant opportunity to transform the way a company views its technological resources, along with a turn in how company leaders and investors view and value CIOs as important decision-makers in the greater strategy of the organization.
Translation - Portuguese Cumprir a promessa da sustentabilidade vai exigir que os CIOs trabalhem em estreita colaboração com outros executivos para identificar as tecnologias que ajudarão suas empresas a atingir as metas de ESG.
A tecnologia continua a assumir um papel cada vez maior nas práticas de sustentabilidade corporativa, e os CIOs podem desempenhar um papel fundamental na condução do valor de negócio e do desempenho ambiental, social e de governança (ESG).
De fato, criar e implementar uma estratégia abrangente de tecnologia sustentável agora deve ser a missão central de um CIO orientado por objetivos.
Cada executivo que participou da recente Pesquisa de Tecnologia Sustentável da Accenture concordou que a tecnologia é fundamental para alcançar as metas de sustentabilidade.
Então, por que apenas 7% das empresas integraram totalmente suas estratégias de tecnologia e sustentabilidade? Em parte, porque isso vai exigir uma mudança fundamental para um modelo de negócios que afetará o papel do CIO, que pode nem estar ciente de que sua experiência é necessária para enfrentar esses desafios.
Cumprir a promessa de tecnologia sustentável vai exigir que os CIOs discutam o tema da sustentabilidade, trabalhando em estreita colaboração com outros executivos para identificar as tecnologias que ajudarão a empresa a atingir as metas de ESG.
Apesar dessas metas serem consideravelmente interligadas com investimentos e operações em tecnologia, menos da metade (49%) dos CIOs estão participando ativamente dos processos de tomada de decisão de suas equipes de liderança corporativa, pensando nos objetivos e planos de sustentabilidade.
Se os CIOs não estão envolvidos com essas responsabilidades principais, as metas de ESG acabam sofrendo — o que é particularmente preocupante quando se considera que as empresas as quais assumem a liderança em questões de ESG superam financeiramente a concorrência, gerando até 2,6 vezes mais valor para os acionistas do que as outras empresas.
Por que algumas empresas demoram a agir?
Dada a importância das métricas de sustentabilidade para as empresas e seus stakeholders, é crucial identificar por que está demorando tanto para algumas organizações começarem a investir nessas inovações tecnológicas a fim de implementar mudanças significativas.
Nossa pesquisa descobriu os seguintes desafios:
Falta de prontidão e experiência: 40% dos executivos entrevistados acreditam que as soluções certas não estão disponíveis ou não estão maduras o suficiente, incluindo a disponibilidade do talento certo para liderar essas iniciativas.
Complexidade e desafios com a implementação: 33% dos executivos avaliados estão tendo dificuldades com a complexidade das soluções ou com a modernização de seus sistemas legados para serem mais sustentáveis.
Consciência e compreensão do impacto: 20% dos executivos não estão cientes das consequências não intencionais da tecnologia ou se a tecnologia que eles usam é sustentável.
Avaliando esses obstáculos mais de perto, a Accenture desenvolveu um índice de tecnologia sustentável, que classifica o desempenho em relação aos três elementos em uma escala de 0-1.
Curiosamente, revelou um "meio lotado" em torno da pontuação mediana de 0,45, com cerca de 60% das empresas se classificando dentro da faixa de 0,3 a 0,5.
Simplificando, isso indica que a maioria das organizações ainda têm um longo caminho a percorrer para alcançar uma estratégia de tecnologia sustentável, criando uma oportunidade — e senso de urgência — para os CIOs promoverem uma maior educação e implementação de soluções adequadas.
Novas responsabilidades para CIOs
CIOs devem ter proatividade no que se refere ao progresso dessas mudanças organizacionais, pois líderes empresariais continuarão contando com eles para garantir que as tecnologias da empresa estejam fornecendo soluções sem contribuir para um problema ambiental.
Embora nos últimos anos isso não tenha sido uma preocupação ativa, o setor de tecnologia da informação e comunicação (TIC) tornou-se recentemente uma grande fonte de impacto nas questões climáticas.
Produzindo apenas 1,5% de CO2 em 2007, o setor agora aumentou as emissões para 4% e potencialmente alcançará 14% até 2040.
Felizmente, os CIOs podem corrigir esse problema, concentrando-se em três áreas principais:
Perda zero: utilizar práticas de "software verde" que podem reduzir o consumo de energia.
Confiança: criar sistemas que protejam a privacidade e sejam justos, transparentes, robustos e acessíveis.
Governança: fazer do ESG o foco da tecnologia, não uma coisa para se pensar depois.
Como um primeiro passo nessa transição, CIOs podem começar a avaliar as tecnologias de sua organização através das lentes da sustentabilidade, a fim de garantir que essas metas estejam sendo pensadas em todos os aspectos do negócio.
Além disso, eles podem se conectar com outros líderes da empresa para incentivar uma ênfase maior e diálogo no planejamento entre organizações para soluções de tecnologia, no que se refere às metas de sustentabilidade.
Quais são os benefícios?
O caminho para a implementação exige uma análise abrangente e uma abordagem proativa, é fato. Mas uma mudança para uma tecnologia sustentável gera inúmeros benefícios para a empresa, seus objetivos de sustentabilidade e para CIOs.
A tecnologia sustentável contribui com mais valor na operação como um todo: 48% das empresas disseram que viram aumento de receita, 49% viram uma melhoria acentuada no recrutamento de talentos e inovação nos negócios e 53% disseram que conseguiram usar essas mudanças para atingir suas metas de ESG.
De fato, as empresas que adotam tecnologias sustentáveis de forma ampla alcançam pontuações ESG 4% mais altas do Arabesque S-Ray, um especialista global em medir métricas ESG.
A ênfase em tecnologias sustentáveis também reflete um ponto de virada na forma como as organizações interagem com CIOs.
A experiência desses e dessas líderes agora é necessária em todos os aspectos da organização, surgindo como um ativo estratégico e uma parte fundamental do DNA de sustentabilidade da empresa, ajudando a atingir metas muito maiores do que se concentrar apenas em operações internas.
Essas novas responsabilidades com certeza são assustadoras, mas elas também marcam uma oportunidade significativa para transformar a maneira como uma empresa enxerga os recursos tecnológicos, juntamente de uma mudança na forma como líderes e investidores da empresa veem e valorizam CIOs como importantes tomadores e tomadoras de decisão na estratégia geral da organização.
English to Portuguese: 12 Tendências da Indústria do Café para ficar de olho em 2022 General field: Other Detailed field: Food & Drink
Source text - English Time has shown that the popularity of coffee is not slowing down.
The industry continues to boom, and brew lovers enjoy their beverage of choice just as much as they ever did.
In fact, many people have found a new appreciation for coffee due to our evolving technology, and the trends that keep it moving.
One of the amazing things about coffee, that keeps it popular and relevant, is its adaptability. The culture behind the beans grows and changes along with popular trends.
Coffee can change with the times, and it lets this simple, centuries-old beverage become even better. In the article below, we have listed 12 of the most popular trends in the coffee industry.
We will share where the trends stem from, how sustainable they are, and what coffee stands to gain from them.
What Role Trends Play In The Coffee Industry?
Trends play dual roles in the products we buy and consume, and coffee is no different. On one hand, the interests and concerns of the general public often find their way into products like coffee.
Some trends are superficial and don’t have a lot of staying power like miniaturizing everything or tie-dye.
Other trends, the ones with more staying power, are those motivated by cultural, environmental, and community-based issues like sustainability and health. On the flip side, organizations look closely at trends to stay relevant.
For example, environmentally friendly products have been a huge trend for many years. Coffee companies whose packaging is not recyclable will not do as well in today’s market.
Finally, what happens in the world around us also influences our trends.
Wars, natural disasters, pollution, or a global pandemic can shape the way we shop, eat, drink, and purchase products.
Coffee Statistics For 2022
Trends are often foreshadowed by experts in the field and the prior year’s statistics. Take a look at some of the 2021/2022 coffee statistics from the National Coffee Association (NCA):
- 60% of Americans drink coffee daily more than any other beverage including water
- Americans drink 656 million cups of coffee per day
- 71% of people have been to a coffee shop in the past few days or plan to go in the next week
- Most espresso-based drinks are made outside the home
- A record number of people between the ages of 25-39 are drinking coffee
- People who drink cold brew daily is up 60% since 2014
- Cold brew is the third most popular way to prepare coffee
- 35% of coffee purchases in any given week are done through an app
- Gourmet coffee is on the rise among millennials
Coffee Industry Trends in 2022
1.Buttered Coffee
Buttered coffee is a popular trend making the rounds in celebrity and professional-athlete circles. Adding a tablespoon of butter to a cup of black coffee is supposed to make the caffeine stronger; Plus, it brings out the natural nutrients in the brew.
Additionally, when you add butter to coffee, it acts as a secondary appetite suppressant making it easier to skip breakfast. Companies that are cashing in on this trend are able to increase their prices exponentially for the extra ingredient.
Whether this trend is here to stay or not is hard to say.
2.Heath Conscious Coffee
Health-conscious food and beverages have long been a trend in popular culture, and coffee, as one of the most consumed beverages, is not immune.
Brands like Purity Coffee are putting antioxidants and other health boosting nutrients first in their production and marketing efforts. Some brands are going a step further by adding additional ingredients to increase the health benefits.
What’s more, coffee shops are featuring coffee alternatives like matcha lattes, as well.
3.Coffee and Tourism
Coffee has become more popular among the younger generations, but not just for the caffeine. Instead, they’re in it for the experience.
Millennials, in particular, have found coffee to be an experience that is better served in an authentic environment. Traveling to different locations to find the best cafes and coffee farms has become the Euro backpacking of 2022.
4.Nitro Cold Brew Coffee
Another millennial coffee trend is cold brew. Cold brew is a sweeter, smoother, less bitter version of hot coffee. That being said, cold brew has been on the rise for several years. Nitro cold brew, however, is just now bringing people back to coffee shops.
Due to the pandemic, many cold brew lovers have found ways to make their favorite cold coffee at home. Nitro cold brew is more accessible through a cafe, however. It has become a popular cafe trend for 2022.
5.Snapchilled Coffee
Snapchilled coffee gives the trend above a run for its money. Unlike cold brews, snapchilled coffee is made a lot quicker, and it changes the brew’s natural sweetness. Additionally, there is less coffee waste with this method.
Another point in snapchilled’s favor is the flavor. It is not diluted by the process nor by the ice typically added to ice coffee. Although this is a fairly new trend in the cold coffee area, we expect to see it take root this year.
6.Bottled Coffee
Canned and bottled coffee used to only be available in one or two options that left a lot to be desired. In a society that is always on the go, however, it seems like every major coffee brand has dedicated a portion of their business to canned or bottled brew.
They are not only convenient, but they don’t require standing in long coffee shop lines or expensive at-home gadgets. As the quality of bottled brew has improved immensely, this is a trend that is likely to stay put for some time.
7.Fair Trade Coffee
Fair trade is a term heard quite often. Our society has taken a deeper look into the fairness of working conditions and labor guidelines in the communities that produce our products and goods.
In this case, fair trade indicates that the farmers who grow coffee plants are being compensated fairly for their crops. Coffee brands that indicate they are fair trade certified are not only on-trend, but many people feel it has become a sociological necessity.
8.Koji Fermented Coffee
Koji fermented coffee has been a hit in the coffee scene. Introduced in 2019, this particular type of coffee includes an extra step in the normal processing procedure of coffee beans.
In this case, a type of ancient Japanese mould spore is added to the green beans prior to roasting. The beans are also left to sit for several days to allow the mould to ferment. Fans of koji coffee find that it makes dark roasts less bold, and it lessens the acidity of light roast beans.
9.Quality Blends
The opinion among coffee experts has long since thought that the best coffee with the highest quality comes from single-origin beans.
It has been the same in specialty shops and the top coffee cafes for many years.
Recently, beans blended from different origins have started to take over.
Blending different types of coffee together used to be a way to improve flavor and keep costs down.
However, some of the top baristas in the world have been using blends in such effective ways that they have garnered more recognition and appreciation.
As the future of coffee production is not certain, blends seem to be a trend that is going to last.
10.Energy-Efficient Coffee Shops
Brands, coffee and otherwise, are no strangers to eco-friendliness, and the reduction of carbon footprints. In fact, it has moved from a trend to an all-out global movement.
It is an attempt to rectify the damage already done to our environment.
With the United Nations set to have their Climate Change Conference in November, a strong pull towards reducing carbon footprints is at hand.
This trend will likely take many shapes and forms such as the popularity of micro cafes, the use of equipment with fewer carbon emissions, and less waste-producing, single-serving coffee products.
While there is no definitive way to know what the future holds, this is a trend that is very unlikely to dissipate any time soon.
11.Milk Alternatives
Another not-so-new trend is the use of non-dairy milk in coffee. Adopting plant-based milk goes hand-in-hand with the health trend that has been in full swing for many years.
Most coffee shops and cafes offer alternative kinds of milk like oat and soy already. It does not seem as though this trend will slow down. Milk alternatives for coffee are becoming more inventive with companies producing plant-based flavored creamers that mix more easily with coffee.
Besides that, potato milk is also gaining momentum as the new alternative to dairy milk.
12.Coffee Subscriptions
The popularity of coffee subscriptions has been a direct result of the pandemic where people were unable to get out to their favorite cafes.
Although we are seeing a rise in visits to coffee shops, coffee subscriptions are still hanging on strong. Not only do they allow customers to have fresh beans on their doorstep when they need them, but it is also a great way to try out new blends and single-origin beans.
Many subscription services offer sample packs that make great gifts.
Even if coffee shops are back in business, most people still consume coffee at home, and subscriptions provide a hassle-free way to obtain quality coffee.
Final Thoughts
Many coffee industry trends for 2022 are based on environmental and convenience factors.
While some of them may still be a direct result of the passing pandemic, others are new to the industry with the goal of improving it for the better.
Only time will tell which trends last.
It is safe to say that the popularity of fair labor laws, eco-friendly coffee shops, and quality coffee are trends we will see for years to come.
In the meantime, we hope that you enjoyed our list of the top trends for this year.
Translation - Portuguese O tempo passa e vem mostrando que a popularidade do café não está diminuindo. A indústria continua a crescer, e os apaixonados pelo café apreciam sua bebida preferida tanto quanto antes.
Na verdade, muitas pessoas descobriram no café um novo prazer devido à evolução das tecnologias de preparo, e às tendências que mantêm o mercado em movimento.
Uma das coisas extraordinárias do café, que o mantém popular e relevante, é sua adaptabilidade. A cultura por trás dos grãos cresce e muda com as tendências do momento.
O café é capaz de mudar com o passar do tempo, e isso faz com que essa bebida centenária se torne ainda melhor. Neste artigo, nós listamos 12 das tendências mais importantes na indústria do café.
Vamos compartilhar de onde vêm essas tendências, até que ponto elas são sustentáveis e o que o mercado de café tem a ganhar com elas.
Que papel as tendências desempenham na Indústria do Café?
As tendências desempenham papéis duplos nos produtos que compramos e consumimos, e com o café não é diferente. Por um lado, os interesses e preocupações do público em geral muitas vezes encontram seu caminho em produtos como o café.
Algumas tendências são superficiais e não tem muita força para permanecerem relevantes, como a miniaturização de produtos ou o tie-dye.
Outras, as que permanecem relevantes, são aquelas motivadas por temas culturais, ambientais e comunitários como saúde e sustentabilidade. Por outro lado, as organizações olham atentamente para as tendências a fim de se manterem relevantes.
Por exemplo, produtos ecológicos têm sido uma grande tendência já há muitos anos. As empresas de café com embalagens não recicláveis não se sairão tão bem no mercado atual.
Por fim, o que acontece no mundo ao nosso redor também influencia as tendências. Guerras, desastres naturais, poluição ou uma pandemia global podem moldar a maneira como compramos, comemos, bebemos e adquirimos produtos.
Estatísticas do Café para 2022
As tendências costumam ser apresentadas previamente por especialistas na área e pelas estatísticas do ano anterior. Confira algumas das estatísticas do mercado do Café em 2021/2022 da National Coffee Association (NCA):
- 60% dos norte-americanos bebem café diariamente mais do que qualquer outra bebida, incluindo água
- Norte-americanos bebem 656 milhões de xícaras de café por dia
- 71% das pessoas foram a um café nos últimos dias ou planejam ir na próxima semana
- A maioria das bebidas à base de café expresso é feita fora de casa
- Um número recorde de pessoas entre as idades de 25-39 estão bebendo café
- O número de pessoas que bebem "café gelado" diariamente aumentou 60% desde 2014
- "Café gelado" é o terceiro método mais popular de preparar um café
- 35% das compras de café em qualquer semana são feitas por meio de um aplicativo
- Café Gourmet (também conhecido como café especial) está em ascensão entre os millennials
Tendências da indústria do café em 2022
1.Café Com Manteiga
O café com manteiga é uma tendência popular e bem comum nos círculos de celebridades e atletas profissionais. Eles adicionam uma colher de manteiga para uma xícara de café preto para fazer a cafeína ficar mais forte; além disso, o processo intensifica os nutrientes naturais da bebida.
E tem mais: quando você adiciona manteiga ao café, ela atua como um supressor secundário do apetite, facilitando aquela ideia de pular o café da manhã. As empresas que estão lucrando com essa tendência são capazes de aumentar seus preços exponencialmente só por conta desse ingrediente extra.
Se essa tendência veio para ficar ou não, é difícil dizer.
2.Café Saudável e Consciente
Alimentos e bebidas “conscientes” têm se tornado uma tendência na cultura popular, e o café, como uma das bebidas mais consumidas, não fica de fora.
Marcas como a Purity Coffee estão focando no uso de antioxidantes e outros nutrientes em seus produtos e promovendo isso. Algumas marcas estão dando um passo adiante, adicionando ingredientes extras para aumentar os benefícios para a saúde.
Além do mais, cafés estão apresentando alternativas de café como matcha lattes.
3.Café e Turismo
O café tornou-se mais popular entre as gerações mais jovens, mas não apenas por conta da cafeína. Em vez disso, eles pensam na experiência.
Os Millennials, em particular, descobriram que o café é uma experiência que é melhor servida em um ambiente autêntico. Viajar para diferentes locais para encontrar os melhores cafés e fazendas de café tornou-se a "Eurotrip" de 2022 - não só na Europa.
4. Café Gelado Nitrogenado
Outra tendência millenial do café é o cold brew ou "café gelado".
Cold brew é uma versão mais doce, suave e menos amarga do café quente.
E é isso: essa tendência vem crescendo há vários anos.
O "nitro cold brew" ou café gelado nitrogenado, no entanto, é uma tendência que está trazendo as pessoas de volta às cafeterias.
Por conta da pandemia, muitos amantes de cold brew encontraram maneiras de fazer sua receita favorita de café gelado em casa.
O café gelado nitrogenado é mais acessível em uma cafeteria, no entanto.
E tornou-se uma tendência popular de café para 2022.
5. Café Ultrarresfriado
O café Snapchilled (nome derivado da máquina usada para resfriar o café rapidamente) é bem mais fácil de preparar que o da tendência anterior. Ao contrário dos preparos cold brew, o café "snapchilled" é feito de maneira muito mais rápida e muda a doçura natural da bebida. Além disso, há menos desperdício de café com este método.
Outro ponto a favor do café ultrarresfriado, é o sabor. Ele não é diluído pelo processo, nem pelo gelo, tipicamente adicionado ao café gelado. Embora esta seja uma tendência relativamente nova na área de cafés gelados, esperamos que ela fique mais popular em 2022.
6.Café Engarrafado
O café enlatado e engarrafado costumava estar disponível apenas em uma ou duas opções que deixavam muito a desejar. Em uma sociedade que está sempre com pressa, no entanto, parece que todas as grandes marcas de café passaram a olhar para esse formato de bebida enlatada ou engarrafada com mais atenção.
Elas não são apenas cômodos, você não precisa mais ficar em longas filas de cafeterias ou usar aparelhos domésticos caros.
Como a qualidade da bebida engarrafada melhorou imensamente, esta é uma tendência que provavelmente permanecerá por algum tempo.
7.Café de Comércio Justo
“Comércio justo” é um termo bem comum neste mercado.
Nossa sociedade examinou mais profundamente a equidade das condições de trabalho e as questões trabalhistas nas comunidades que produzem nossos produtos e bens.
Nesse caso, o comércio justo indica que os trabalhadores de fazendas de café e cafeicultores estão sendo compensados de forma justa por suas safras.
As marcas de café que possuem certificações de comércio justo não estão apenas na moda, muitas pessoas sentem que isso se tornou uma necessidade social.
8.Café Fermentado Koji
O café fermentado Koji tem sido um sucesso na cena do café.
Introduzido em 2019, esse tipo específico de café inclui uma etapa extra no procedimento normal de processamento dos grãos de café.
Neste caso, um tipo de esporo de bolor japonês antigo é adicionado aos grãos verdes, antes da torrefação. Os grãos também são deixados em repouso por vários dias para permitir que o bolor fermente. Os fãs do café koji acham que ele torna as torras fortes menos encorpadas e diminui a acidez das torras leves dos grãos.
9.Misturas de Qualidade
A opinião entre os especialistas em café desde muito tempo sempre foi a de que o melhor café, com a mais alta qualidade, vem de grãos de origem única. Tem sido assim há muitos anos nas lojas especializadas e nas melhores cafeterias.
Recentemente, a combinação de grãos de diferentes origens começaram a se popularizar. Misturar diferentes tipos de café costumava ser uma maneira de melhorar o sabor e manter o baixo custo de produção.
No entanto, alguns dos melhores baristas do mundo têm usado misturas de maneiras tão eficazes que conquistaram mais reconhecimento e apreciação.
Como o futuro da produção de café não é certo, a combinação de grãos parece ser uma tendência que vai continuar.
10.Cafeterias com Eficiência Energética
Marcas e cafés estão familiarizados com o conceito de sustentabilidade e da redução da pegada de carbono. Na verdade, isso deixou de ser uma tendência e se tornou um movimento global.
É uma tentativa de corrigir os danos já causados ao nosso meio ambiente.
Com as Nações Unidas definindo para novembro a sua Conferência sobre Mudanças Climáticas, há uma forte movimentação para reduzir as pegadas de carbono.
Essa tendência provavelmente virá em muitas formas diferentes, como a popularidade dos micro cafés, o uso de equipamentos com menos emissões de carbono e menos produtos de café que produzem resíduos.
É claro que não dá para saber exatamente o que o futuro reserva, mas é improvável que essa tendência acabe tão cedo.
11.Alternativas com Leite
Outra tendência não tão nova é o uso de leite sem lactose no café. A adoção do leite de origem vegetal anda de mãos dadas com a tendência de saudabilidade, extremamente popular há muitos anos.
A maioria das cafeterias já oferece tipos alternativos de leite, como o leite de aveia e de soja. Não parece que essa tendência vá desacelerar. As alternativas de uso do leite no café estão se tornando mais criativas, com empresas que produzem cremes aromatizados de origem vegetal que se misturam mais facilmente ao café.
Além disso, o leite de batata também está ganhando força como uma alternativa ao leite tradicional.
12.Assinaturas de Café
A popularidade das assinaturas de cafés especiais tem sido um resultado direto da pandemia, quando as pessoas não conseguiam mais visitar suas cafeterias favoritas.
Embora estejamos vendo um aumento no número de pessoas visitando cafeterias, as assinaturas de café ainda estão fortes. Eles não apenas permitem que os clientes tenham grãos frescos em casa quando precisam, mas também é uma ótima maneira de experimentar novas misturas e grãos de origem única.
Muitos serviços de assinatura oferecem pacotes de amostra que podem ser um tipo de presente bem legal também. Mesmo que as cafeterias já tenham voltado a receber os clientes, a maioria das pessoas ainda consome café em casa, e as assinaturas fornecem uma maneira descomplicada de obter café de qualidade.
Concluindo
Muitas tendências da indústria do café para 2022 são baseadas em fatores ambientais e de conveniência.
Enquanto algumas delas ainda podem ser um resultado direto da pandemia que enfrentamos, outras são novidades do setor com o objetivo de melhorar o mercado.
Só o tempo dirá quais tendências vão continuar populares.
É seguro dizer que as tendências envolvendo uma produção sustentável com leis trabalhistas justas, cafeterias ecológicas e café de qualidade são tendências que veremos nos próximos anos.
Esperamos que você tenha gostado da nossa lista das principais tendências para este ano.
English to Portuguese: Bands would need 11 BILLION Spotify streams to match the value of their vintage merch General field: Art/Literary Detailed field: Music
Source text - English There’s a huge demand for original, vintage band t-shirts, with over a quarter of a million people (276,200 in January) searching for band tees every month.
But why?
And what puts certain bands in such favour for the real deal?
Well, for starters, the industry has changed. Merch’s role within music has become more important, as smaller artists need more support than just a stream to make a profit.
To take a deeper look at the changing state of music, Everpress has sourced monthly search volumes for band t-shirts (for example, ‘nirvana t-shirt’) and multiplied this with the t-shirt selling for the highest price (for that band) on eBay.
Which bands could be making the most from selling vintage t-shirts?
Nirvana could be making the most profit off of their vintage t-shirts, with potential earnings of up to £32,110,620, thanks to the 8,500 monthly searches for ‘nirvana t-shirt’ and their high resale value.
Following closely is the Rolling Stones, with their potential earnings coming in at over £27 million. Despite a far lower monthly search volume for their original merch (3,600), the potential resale value was much higher, with the highest item selling for just under a whopping £8000.
While the top two are definitely in a rat race for the highest potential earnings, the gap grows considerably beyond this point. Rounding off the top 5 are Metallica, Led Zeppelin and Iron Maiden, with potential earnings of £5,543,454, £4,533,264 and £3,625,000 each.
How the money-making machine has changed in music
With CD sales reducing by 27% annually between 2018 and 2020, artists can no longer rely on sales to make a profit. Streaming services like Spotify don’t help either, with artists only making 0.0028 pence per stream on average.
Nirvana, the table topper, would need over an astounding 11 billion streams (11,468,078,571) a month to match their potential earnings from their vintage t-shirt resale. This is closely followed by The Rolling Stones, needing 9,714,137,143 streams to equate their potential earnings.
The rest of the top five bands would also need over a billion streams, too.
Metallica, Led Zeppelin and Iron Maiden all needed 1,979,805,143; 1,619,022,857; 1,294,642,857 respectively.
Are modern artists missing out?
Streaming culture means modern artists rely more on merchandise as a money-making scheme, with some charging hundreds on the initial sale.
The highest potential earnings of a modern artist from merch resale is Eminem, with £576,000 - still over £31 million (31,534,620) lower than that of Nirvana.
This is followed by Billie Eilish and Travis Scott in second and third place, with potential earnings of £530,000 and £323,840 each - 5032 and 1611 per cent lower than their silver and bronze counterparts, the Rolling Stones and Metallica.
Is there a ‘gender pay gap’ in music merch?
Out of the top 50 groups (with the highest search volume for band tees) only two included female musicians - Fleetwood Mac and Bikini Kill. Everpress’s findings show that the ‘gender pay gap’, in terms of music merch is, £30,732,508 (126% difference)(Fleetwood Mac v.s Nirvana).
Amongst the women, only one group could earn over £1 million from vintage t-shirt resale.
Second place Blondie, were only able to earn £304,000 - barely chipping at the armor of their silver podium counterpart, The Rolling Stones (who could make as much as £8,8155 per cent more).
No other women-fronted group reached the £100,000 mark, with third-place ABBA able to earn just £45,000 from their vintage t-shirt resales.
Alisha, music sales lead at Everpress, commented:
“Anyone can become an ethical listener. By using more fairly weighted streaming platforms, you can help artists keep creating things for you to enjoy. “Right now, the music industry (like so many others) operates under the might of late-stage capitalism, leading to unethical streaming platforms and bootleg merch skimming the money that artists need to make music and huge corporations sliding in to take whatever they can too.
“At Everpress, we’re partnering with Bandcamp. This means smaller independent artists are now able to sell their merch through Bandcamp, cutting out the powerful organizations that profiteer from creative minds and giving the control back to the artists.”
Translation - Portuguese Há uma enorme demanda por camisetas de banda, sejam as originais ou as vintage, com mais de 250 mil pessoas (276.200 em janeiro) buscando camisetas de banda na web todos os meses.
Mas por quê?
E o que faz com que certas bandas tenham esse alcance com relação à venda de produtos? Bem, para começar, a indústria mudou. O papel do merchandising na música tornou-se muito mais importante, pois artistas menores precisam de mais apoio do que apenas alguns streams para conseguir ganhar dinheiro.
Para olhar de maneira mais profunda no estado de transformação da indústria da música, a Everpress conseguiu os volumes mensais de pesquisa para camisetas de banda (por exemplo,' camiseta do nirvana') e multiplicou isso pelo preço de venda mais alto dessa camiseta (para essa banda) no eBay.
Quais bandas poderiam estar aproveitando ao máximo a venda de camisetas?
O Nirvana poderia estar lucrando mais com suas camisetas, com ganhos potenciais de um pouco mais £ 32 milhões, graças às 8.500 pesquisas mensais por 'camiseta nirvana' e seu alto valor de venda.
Em segundo lugar, bem perto do Nirvana, estão os Rolling Stones, com um potencial de ganhos batendo os £ 27 milhões. Apesar de um volume de pesquisa mensal muito menor para seu merchan original (3.600), o valor potencial de revenda foi muito maior, com o item mais caro sendo vendido por pouco menos de 8 mil libras.
Enquanto os dois primeiros estão bem na frente dessa corrida dos maiores ganhos potenciais, a diferença cresce consideravelmente além deste ponto.
Completando o top 5 estão Metallica, Led Zeppelin e Iron Maiden, com ganhos potenciais de £ 5.54 milhões, £ 4.53 milhões e 3.62 milhões cada, respectivamente.
Como a máquina de fazer dinheiro mudou na música
Com as vendas de CD reduzindo cerca de 27% a cada ano, entre 2018 e 2020, os artistas não podem mais depender dessas vendas para lucrar uma grana.
Serviços de streaming como o Spotify também não ajudam, já que os artistas ganham apenas 0,0028 cêntimos (centavos de libra) por stream em média.
O Nirvana, o líder no top 5, precisaria de mais de 11 bilhões de streams (11.468.078.571) por mês para igualar seus ganhos potenciais só da venda de camisetas que simulamos.
Os Rolling Stones precisariam de mais de 9 bi de streams (9.714.137.143) para conseguir o mesmo resultado. O resto das cinco principais bandas também precisaria de mais de um bilhão de streams.
Metallica, Led Zeppelin e Iron Maiden precisaram de 1.979.805.143; 1.619.022.857; 1.294.642.857 respectivamente.
Os artistas modernos estão deixando dinheiro na mesa?
A cultura do streaming significa que os artistas modernos dependem mais da venda de merchandising como um esquema para ganhar dinheiro, com alguns cobrando centenas nas vendas iniciais. O maior lucro potencial de um artista moderno com a revenda de mercadorias é o do Eminem, com £ 576 mil - mais de 31 milhões (31.534.620) abaixo do comparativo de camisetas do Nirvana.
Depois, temos Billie Eilish e Travis Scott em segundo e terceiro lugar, com ganhos potenciais de £ 530 mil e £ 323 mil cada - 5032% e 1611% menor do que os Rolling Stones e o Metallica.
Existe uma diferença salarial de gênero no mercado de música?
Dos 50 principais grupos (com o maior volume de pesquisa para camisetas de banda), apenas dois incluíam músicos do sexo feminino - Fleetwood Mac e Bikini Kill.
As descobertas da Everpress mostram que a diferença salarial entre homens e mulheres, em termos de produtos musicais, é de £ 30 milhões (diferença de 126%) (Fleetwood Mac vs. Nirvana).
Entre as mulheres, apenas um grupo poderia ganhar mais de £ 1 milhão com a revenda de camisetas vintage. Só a banda Blondie foi capaz de ganhar £ 304 mil -, mal encostando nos Rolling Stones (que poderia fazer 8.8155% a mais).
Nenhum outro grupo liderado por mulheres atinge a marca de 100 mil, com o 3º lugar sendo o ABBA, capaz de ganhar apenas 45 mil com a revenda de camisetas vintage.
Alisha, líder do departamento de vendas na Everpress, comenta:
"Qualquer um pode se tornar um ouvinte ético. Ao usar plataformas de streaming mais ponderadas, você pode ajudar os artistas a continuar criando coisas para você aproveitar.
"Neste momento, a indústria da música (como tantas outras) opera sob o poder do capitalismo em estágio avançado, criando plataformas de streaming antiéticas e produtos piratas que roubam o dinheiro que os artistas precisam para fazer música, além das grandes corporações entrando nisso para pegar o que puderem.
"Na Everpress, estamos fazendo uma parceria com o Bandcamp. Isso significa que artistas independentes menores agora podem vender seus produtos através do Bandcamp, eliminando os intermediários que lucram com as mentes criativas e devolvendo o controle aos artistas.”
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Translation education
Bachelor's degree - UNESP
Experience
Years of experience: 3. Registered at ProZ.com: Sep 2012.
I am a professional EN <> PT-BR translator with more than 10 years of experience working with several different areas over these years. Today, I work with the following subjects:
1- Music Industry
2- Cryptoeconomy and Digital Transformation (Web3, Metaverse, Blockchain, DAO and other themes)
3- ESG & Sustainability
4- Marketing & Business
5- Psychology & Neuroscience
6- Coffee and Cannabis Industries
7- Philosophy & History
8- HR, Diversity & Inclusion
I already worked with direct clients and agencies delivering services of Translation, Proofreading, Subtitling, Quality Control (QC) and Website Localization.
I also work as a volunteer translator at TED Translators subtitling [EN-GL > PT-BR] videos.
I believe in Roberto Mayoral's phrase: "translation is not an operation of language comparison; it is a communicative and creative act." It is saying the same thing in another language, knowing that establishing that "same thing" requires context, but mainly a large amount of research and knowledge of social, economic, political, and cultural aspects.
Keywords: portuguese, english, computers, Information technology, music, literature, cinema, new devices, marketing, branding. See more.portuguese, english, computers, Information technology, music, literature, cinema, new devices, marketing, branding, . See less.
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