farine de force élevée

Swedish translation: specialvetemjöl

08:33 Jan 27, 2012

French to Swedish translations [PRO]
Science - Food & Drink / baking

French term or phrase: farine de force élevée

Förekommer i EU-text om skyddad geografisk beteckning för en viss sorts italienskt bröd. Det mjöl som ska användas beskrivs:

"Il est donc spécifié que la farine doit être «de force élevée ou à haute teneur en gluten» en précisant la marge à l'intérieur de laquelle ces caractéristiques se vérifient."

Texten är ursprungligen på italienska, och där står det "farina ... di “elevata forza ..."

Marja Netzell KudoZ activity Questions: 184 (6 open) (20 without valid answers) (19 closed without grading) Answers: 0
Local time: 02:02

Swedish translation:specialvetemjöl

Explanation:
Högt innehåll av gluten gör att brödet av sådant mjöl höjer sig bättre och mindre risk för degrand. Samma begrepp, variant vetemjöl special, används av flera kvarnar.

Selected response from:

Eva Gustavsson
Local time: 02:02

Grading comment

Tack för det!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

5 +2

specialvetemjöl

Eva Gustavsson

Answers

13 mins confidence:

peer agreement (net): +2

specialvetemjöl

Explanation:
Högt innehåll av gluten gör att brödet av sådant mjöl höjer sig bättre och mindre risk för degrand. Samma begrepp, variant vetemjöl special, används av flera kvarnar.

Reference: http://se.search.yahoo.com/search?p=specialvetemj%C3%B6l&ei=...

Eva Gustavsson
Local time: 02:02
Specializes in field
Native speaker of:

Swedish
PRO pts in category: 4

Grading comment

Tack för det!

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

farine de force élevée

Swedish translation: specialvetemjöl

Answers

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

farine de force élevée

Swedish translation: specialvetemjöl

Answers

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language