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Riebelesuppe

Italian translation: riebelesuppe

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Riebelesuppe
Italian translation:riebelesuppe
Entered by: I_CH

17:14 Jan 15, 2024
German to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary
German term or phrase: Riebelesuppe
Ein köstliches Suppenrezept aus Vorarlberg ist die Riebelesuppe. Riebele sind wie kleine Nockerln, die man als Suppeneinlage genießt.
https://www.gutekueche.at/riebelesuppe-rezept-7839

grazie
I_CH
Local time: 02:35
Riebelesuppe (pastina all'uovo in brodo di carne)
Explanation:
Questo è il modo in cui solitamente traduco i piatti tipici. Lascio il nome originale perché quel piatto esiste in una determinata cultura, qui ha ricevuto un nome e non ha un corrispondente esatto in un'altra cultura. Quindi inserisco fra parentesi una breve descrizione del piatto, così da informare il lettore sugli ingredienti principali e la preparazione del piatto. Nel tuo caso, potresti lasciare il nome originale del piatto tipico nel titolo e inserire la descrizione nel testo che segue.
Nel link da cui hai estratto il tuo testo, gli ingredienti sono farina, uovo e brodo di carne.
Selected response from:

Consuelo Castellari
Italy
Local time: 02:35
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grazie; in effetti penso che sia più sensato lasciarlo in tedesco
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +1minestra/zuppa con gnocchetti di mais
Caterina De Santis
3Zuppa di midolline
Emilia De Paola
3Riebelesuppe (pastina all'uovo in brodo di carne)
Consuelo Castellari


  

Answers


3 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
Zuppa di midolline


Explanation:
Io lo lascerei così.
Secondo il Leo:
Strange food - Customs and culture: English ⇔ German Forums

LEO
https://dict.leo.org › forum › viewGeneraldiscussion
23 feb 2007 — ... Cucina Italiana, a super magazine for regional Italian cooking) I ... Riebele = keine Rüben, sondern kleine, 'tropfenförmige' Teigwaren
Volendo tradurre la pasta che più vi somiglia sono le midolline. Le Midolline sono minuscole gocce di pasta, diffuse in tutte le regioni d'Italia. Le Midolline Barilla, formato principe tra le pastine, piacciono da sempre ai bambini che le associano fantasticamente ai semi del melone, ai pendenti degli orecchini, o semplicemente a delle gocce.

Emilia De Paola
Italy
Local time: 02:35
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15 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
minestra/zuppa con gnocchetti di mais


Explanation:
o con semolino di mais.
Somigliano ai nostri passatelli ma la ricetta è diversa.
"Nel Vorarlberg, la coltivazione di Riebelmais è stata re-introdotta alla metà degli anni 2000: una rete di produttori fa rivivere il rito comunitario autunnale della sfogliatura delle pannocchie, sperimentando nuove ricette e usi. La farina si macina fine per il Riebel, e grossa per la polenta. I chicchi interi vengono messi a bagno e poi cotti"
https://www.argealp.org/it/chips-di-rieblemais

Caterina De Santis
Italy
Local time: 02:35
Specializes in field
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PRO pts in category: 68

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  martini
45 mins
  -> grazie
neutral  Christel Zipfel: mai sentito che si fa con la farina di mais
4 hrs
  -> A quanto pare è una varietà di mais, v. https://www.fondazioneslowfood.com/it/arca-del-gusto-slow-fo...
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17 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
Riebelesuppe (pastina all'uovo in brodo di carne)


Explanation:
Questo è il modo in cui solitamente traduco i piatti tipici. Lascio il nome originale perché quel piatto esiste in una determinata cultura, qui ha ricevuto un nome e non ha un corrispondente esatto in un'altra cultura. Quindi inserisco fra parentesi una breve descrizione del piatto, così da informare il lettore sugli ingredienti principali e la preparazione del piatto. Nel tuo caso, potresti lasciare il nome originale del piatto tipico nel titolo e inserire la descrizione nel testo che segue.
Nel link da cui hai estratto il tuo testo, gli ingredienti sono farina, uovo e brodo di carne.

Consuelo Castellari
Italy
Local time: 02:35
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PRO pts in category: 19
Grading comment
grazie; in effetti penso che sia più sensato lasciarlo in tedesco
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