Canteen Manager
| 11:02 Nov 29, 2021 |
| English to Russian translations [PRO] Tech/Engineering - Military / Defense / Canteen Manager | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 | начальник камбуза |
| ||
| 3 +1 | главный судовой повар |
| ||
| 4 | старший кок |
|
| Discussion entries: 1 | |
|---|---|
Answers
3 mins confidence: 
| canteen manager начальник камбуза Explanation: Сказал бы я. -------------------------------------------------- Note added at 5 mins (2021-11-29 11:08:20 GMT) -------------------------------------------------- Он же по идее кок. |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
4 hrs confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1| canteen manager главный судовой повар Explanation: Прямого соответствия нашим названиям должностей во флоте нет. Можно назвать главным судовым поваром. Вот перечень всех должностей во флоте согласно Уставу: https://rg.ru/2010/10/01/ustav-dok.html Команда обслуживания Повар судовой 224. Повар судовой подчиняется четвертому помощнику капитана, а на судах, где штатом (штатным перечнем) должность четвертого помощника капитана не предусмотрена, - старшему помощнику капитана. Повар судовой руководит работой камбузного персонала. К работе в качестве повара судового допускаются лица, имеющие удостоверения (свидетельства) о квалификации, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда. 225. Повар судовой обязан: уметь приготовить вкусную, разнообразную и качественную пищу в соответствии с раскладкой-накладной и нормами продовольственных пайков; докладывать вахтенному помощнику капитана о готовности пищи и производить ее выдачу; знать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования камбуза, обеспечить содержание помещений камбуза и оборудования в чистоте и исправном состоянии; знать и строго выполнять санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи. 226. На судах, где штатом (штатным перечнем) не предусмотрена должность пекаря, его обязанности возлагаются на одного из поваров. При наличии на судне нескольких поваров обязанности между ними распределяются старшим помощником капитана. Камбузник 227. Камбузник подчиняется повару и выполняет вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий. В обязанности камбузника входит получение совместно с поваром продуктов питания, их первичная обработка, а также содержание в чистоте камбуза, подсобных помещений и посуды. К работе в качестве камбузника допускаются лица, имеющие удостоверения (свидетельства) о квалификации, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда. 228. На судах, где штатом (штатным перечнем) предусмотрен один повар, камбузник помогает ему в приготовлении и раздаче пищи. Пекарь 229. Пекарь подчиняется повару. Он отвечает за своевременное и качественное приготовление хлебобулочных изделий для экипажа. К работе в качестве пекаря допускаются лица, имеющие удостоверения (свидетельства) о квалификации, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда. 230. Пекарь обязан: знать технологию приготовления хлебобулочных изделий и производить их выпечку; содержать в надлежащем состоянии помещение и оборудование судовой хлебопекарни, а также принимать меры по своевременному получению и необходимому ремонту имущества и инвентаря хлебопекарни; помогать повару на камбузе в приготовлении и раздаче пищи экипажу и пассажирам. Буфетчик (судовой) 231. Буфетчик (судовой) подчиняется четвертому помощнику капитана, а на судах, где штатом (штатным перечнем) должность четвертого помощника капитана не предусмотрена, - старшему помощнику капитана. Он отвечает за наличие и качественное состояние оборудования и имущества буфета и кают-компании. 232. Буфетчик (судовой) обязан своевременно сервировать стол в кают-компании, обслуживать командный состав во время приема пищи, проводить приборку кают-компании, кают капитана, старшего помощника капитана и старшего механика. |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
21 hrs confidence:
| canteen manager старший кок Explanation: На корабле. (Но на береговой базе - "начальник столовой".) Example sentence(s):
https://sheba.spb.ru/za/uchebnik-koka-1982.htm |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations