Спасибо большое за картинку - лучше один раз увидеть :-)

Собственно говоря, это просто графическое отображение числового значения, приведенного в предыдущей колонке, т.е. % of Total. В принципе обычно такое дублирование результатов не только не приветствуется, но и не разрешается, так что не очень понятно, зачем авторы текста это делают. Но что же, раз сделали, то переводчик не имеет на это никакого влияния :-(

Я бы поступила следующим образом:
% of Total = Доля (%)
Plot % = Доля (%) в графическом отображении