This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Russian
  3. Cooking / Culinary

brix equivalence

Russian translation: для получения плотности 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]

18:30 Aug 21, 2014
English to Russian translations [PRO]
Tech/Engineering - Cooking / Culinary
English term or phrase: brix equivalence
The food composition of claim 16, wherein the liquid concentrate can be reconstituted in a range of 1 part concentrate added to about 5 parts water to about 1 part concentrate added to about 180 parts water to produce a brix or brix equivalence of about 2 to about 25
Palladium
United States
Local time: 23:42
Russian translation:для получения плотности 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]
Explanation:
... to produce a brix or brix equivalence of about 2 to about 25 = для получения концентрации сахара приблизительно 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]

Здесь плотность - это фактически содержание сахара, измеренное ареометром/рефрактометром Брикса или иным аналогичным прибором. Для справки: один градус Брикс (°Bx) равен 1 грамму сахара на 100 граммов жидкости при 20° С.
Selected response from:

Natalie
Poland
Local time: 22:42
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +1для получения плотности 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]
Natalie
3См.
Andrey Svitanko


  

Answers


37 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
для получения плотности 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]


Explanation:
... to produce a brix or brix equivalence of about 2 to about 25 = для получения концентрации сахара приблизительно 2-25 градусов по шкале Брикса или эквивалентного значения [по другой шкале]

Здесь плотность - это фактически содержание сахара, измеренное ареометром/рефрактометром Брикса или иным аналогичным прибором. Для справки: один градус Брикс (°Bx) равен 1 грамму сахара на 100 граммов жидкости при 20° С.


Natalie
Poland
Local time: 22:42
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 68

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Andrey Svitanko: Согласен. Я это же и имел в виду. Сейчас напишу свой вариант полного перевода:) / как такой вариант? См. мое примечание.
7 mins
  -> Андрей, извините, но вы написали "Значение градуса брикса или его эквивалент" и непонятно, каким манером это вписать в контекст.//Очень плохой вариант :-) Значение градуса по шкале Брикса всегда одно и то же (1 г сахара на 100 г р-ра при 20° С)
Login to enter a peer comment (or grade)

11 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
См.


Explanation:
http://ru.m.wikipedia.org/wiki/Шкала_Брикса

Скорее всего речь о шкале брикса/градусе брикса
И получается перевод такой:
Значение градуса брикса или его эквивалент

--------------------------------------------------
Note added at 51 мин (2014-08-21 19:22:20 GMT)
--------------------------------------------------

Я согласен с Natalie.
Напишу свой вариант:
... чтобы получить значение градуса Брикс или его эквивалент/эквивалентное значение приблизительно от 2 до 25.

Выражение градус Брикс (Brix) уже подразумевает то, что это по шкале Брикса. Ну в общем чего я... Википедия есть:)

Andrey Svitanko
Poland
Local time: 22:42
Native speaker of: Native in RussianRussian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Natalie: Андрей, ну ведь значение градуса по шкале Брикса - это всегда 1 г сахара на 100 г р-ра при 20° С, какое же такое новое значение "от 2 до 25" вы собираетесь получать? :-)
53 mins
  -> Я в тупике:) значение концентрации сахара. У Вас все варианты лучше и всегда точные на 100%
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search