La confianza tan baja se debe a que es la primera vez que me cruzo con ésta expresión.

this based on usual terminology, consididering the context, the interlock of a blade

"**Interlocking nose to hold blade securely**. Multi-position blade slide. Blade storage in handle. Firnished with three STANLEY 11-921 Heavy Duty utility blades."

http://www.castlewholesalers.com/STANLEY-10-099-99-Retractab...

"Cuchillo de seguridad - Características:
La acción de resorte autorretráctil devuelve de forma segura a la hoja a su alojamiento cuando no está en uso
**Interbloqueo de punta** que reduce el movimiento de la hoja
Empuñadura ergonómica que se ajusta a la mano
Dos posiciones de hoja - extensión de 2 mm para recorte de cajas y extensión completa para uso general"

http://es.irwin.com/tools/utility-knives-blades/safety-knife

otra opción.

El interlock es un tipo de tejido que se llama igual en español, por lo menos en Argentina. La cabeza o cabezal para interlock (o interloc) de las máquinas de hilandería se llaman aquí cabezas o cabezales de interlock o para interlock o interloc)