http://assets.ridesnowboards.com/ride/ftpride/support/1011_r...
explication p. 44
Cut & Buff : Semelle à deux parties avec semelle intermédiaire EVA exposée sur toute la longueur et un look classique streetwear.
photo p. 17

...This one has, kind of, the skate saddle sole going on to it. It's their cut and buff sole. It's got the exposed EVA mid-sole, running to a full rubber sole. Good grip on icy, hard-pack terrain...

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Note added at 20 hrs (2012-05-26 10:31:38 GMT)
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Oui, alors, si ce cut & buff se refère bien à ceux qui préfèrent ôter la couche supérieure de peinture de leur carosserie pour qu'il ne reste plus que la couche de couleur pure, on aurait ici le parallèle avec la semelle externe qui ne serait plus une semelle de contact apposée à la semelle intermédiaire en EVA, mais bien cette semelle intermédiaire non plus invisible, mais désormais exposée en tout ou en partie.
Mais là j'essaie de deviner :-)



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Note added at 20 hrs (2012-05-26 10:45:51 GMT)
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Voir un exemple de semelle externe coupée avec EVA apparente ici (bien que différente de la semelle C&B de Ride):

... La semelle externe quand à elle est composée d'un assemblage de matière de différentes formes et densités.
La semelle intermédiaire en mousse EVA blanche très souple est apparente par endroit, notamment sous le voûte plantaire dans la moitié arrière, sauf au niveau du talon contrairement à ce que la couleur de la semelle pouvait laisser supposer.
La semelle externe en gomme de type “adiwear” utilisée ici est réparti de manière discontinue sur les surface de contact avec le sol et donc soumises à l’abrasion.
En partant de l’arrière on remarque un petit “pad” sous le talon, remontant légèrement sur la partie externe du pied de couleur blanche il se confond avec la partie apparente de la mousse EVA.
À l’avant, la semelle externe a été découpée à des endroits précis pour faciliter la flexion de la chaussure.
Elle laisse par endroit apparaître la semelle intermédiaire voire plus!...

http://www.offrun.com/blog/posts/test-adidas-adipure-gazelle...