En ciertos juegos, el dealer decide si una mano califica o no para la siguiente jugada. Lo que quiere decir es que esta mano no tiene valor en sí, o sea no hay ningún par, escalera, full, etc. Sin embargo, el As y el Rey (en la combinación A, K, 4, 3, 2), como son las cartas más altas, la hacen que califique, que tenga algún valor para ser mostrada. El grupo de cartas con A, Q, J, 10, 9 es el grupo de cartas más alto que no califica, puesto que pierde algo de valor al no tener la K.

En resumen, al mostrar A, K, 4, 3, 2 se califica porque las dos primeras cartas van en orden y se tiene un chance de ganar, no se corre un riesgo tan alto, pues pocos tendrán A y K juntos (aunque el valor de las otras cartas sea mucho menor -4,3,2, ya que se cuenta carta por carta en orden, 1º el As, luego la K).

A, Q, J, 10, 9 son más altas, pero al no presentar la K no están las cartas en orden y ya no califican para la próxima jugada. Por eso se dice que es la "mano más alta que no califica", por faltarle la K.

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El Dealer (Banca) debe calificar para jugar recibiendo una mano de póker que consiste de un As/Rey o mas alta. Sí la mano del Dealer no califica, ...

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Una mano siempre se compone de cinco cartas.
En juegos donde el jugador dispone de más de cinco cartas, las manos se califican escogiendo algún subconjunto de cinco cartas, de acuerdo a las reglas del juego, y comparando esa mano de cinco cartas contra las otras manos de cinco cartas del resto de los jugadores. Cualesquiera sean las cartas que sobren después de elegir cinco cartas para jugar no tiene implicación al determinar el ganador.

http://es.wikipedia.org/wiki/Manos_de_póquer