olá livea, acho que em inglês se trata do "clean lock", que nada mais é do que o "bloqueio para limpeza". Veja o site abaixo que te mando para referência. É um site português, mas acho que no Brasil não seria diferente.
Die wischschutzfunktion sperrt das bedienfeld für 20sec. damit du während das gerät eingeschaltet ist über das bedienfeld wischen kannst ohne einstellungen zu verändern.

Bloqueio para limpeza (Clean lock)
Esta função permite bloquear temporariamente a sua placa durante a limpeza.

Quem sabe te ajudei nessa.
boa sorte!