Nei diplomi di lingua si parla spesso di "lingua di specializzazione", ossia quella per cui si spendono più CFU. Spesso viene anche definita "prima lingua". Deve vedere se nel diploma ci sono altre lingue ma, dato che l'approfondimento concerne la lingua francese, rimarrei con "lingua di specializzazione", che poi mi fa pensare al "major" dei college americani.
Se invece è il nome del percorso di studi, opterei per "Francese avanzato". Dico "avanzato" perché nel momento in cui si realizza un "uitdieping" vuol dire, generalmente, seguire i corsi avanzati, ossia quelli che approfondiscono lo studio della lingua.