Glossary entry

English term or phrase:

lauric-based

Portuguese translation:

à base de ácido laurico

Added to glossary by Sidnei Arruda
Nov 9, 2004 19:55
19 yrs ago
English term

lauric-based

English to Portuguese Other Food & Drink
For a given tempering system (i.e. the tempering unit and its operating conditions), the RELATIVE AMOUNT of fat nuclei decreases with:
- formation of eutectic mixtures e.g. with milk fat, non-cocoa-butter vegetable fats (e.g. lauric-based), cocoa butter equivalents (CBEs).
- presence of Spans /Tweens e.g. sorbitan tristearate.
Proposed translations (Portuguese)
3 +2 à base de ácido laurico

Proposed translations

+2
5 mins
Selected

à base de ácido laurico

Uma sugestão.

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Note added at 2004-11-09 20:02:26 (GMT)
--------------------------------------------------

Aboissa Óleos Vegetais - Óleos Láuricos -
... Palmiste. Especificações técnicas, Metodologia aplicada, Níveis de garantia
(padrão). Acidez (ácido laurico), Aocs, 3 % máx. Umidade ...
www.aboissa.com.br/lauric/esp_pal.htm


Também existe láurico (com acento).

DOC] ÁCIDO LÁURICO
File Format: Microsoft Word 97 - View as HTML
... A composição percentual dos ácidos graxos no produto de hidrólise deste óleo é a
seguinte: Ácido laurico. H3C(CH2)10COOH. 44-46%. Ácido mirístico. ...
www.ufpi.br/quimica/disciplinas/QOEI/AL.doc
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