español term (edited): Catedr�tico de Lengua Espa�ola

See this:
catedrático -ca m, f
a (de la universidad) professor, head of department
b (en un colegio) head of department

So it could either be Spanish Professor of Head of the Spanish Department!
HTH

--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2004-05-02 10:47:44 GMT)
--------------------------------------------------

after a bit more research and thought, it could also just be as simple as
Spanish Language Lessons or Lecture!

español term (edited): Catedr�tico de Lengua Espa�ola

If it refers to a University.

Were it an Institute or School, then it could be "Head of the Spanish Language Department"

However, I don't believe it could ever be "as simple as
Spanish Language Lessons or Lecture"

catedratico es un titulo dentro de la universidad. No cualquier profesor de español es catedrático. Para eso hay que tener bastantes años de trabajo en la facultad, un número de publicaciones etc. El catedrático se dirferencia de un profesor asociado (adjunct professor), los investigadores (research fellows) etc.

español term (edited): Catedr�tico de Lengua Espa�ola

Según la RAE, "catedrático" es "Profesor titular de una cátedra. //
Persona que tiene cátedra para dar enseñanza en ella." De modo que muchas de las otras versiones que te han dado son válidas. Tal vez sólo faltaría agregar la idea de "titular" (si surge del contexto), por eso sugiero "tenured", aunque tratándose de un "curso" y no de una "cátedra universitaria", tal vez ni siquiera sea necesario agregarlo (es decir, bastaría con decir "Professor of Spanish" o incluso "Spanish Teacher").