"Kick nach hinten" fände ich passend und aussagekräftig. Der Fachbegriff im Tanzen ist wahrscheinlich englisch (vielleicht auch französich?), aber als Workout für Otto Normalverbraucher sollte es vielleicht allgemein verständlich sein.
Die filmische Anleitung auf der angegebenen Seite bezieht sich auf "back attitude leap".