Translation Glossaries from the Web

Die ganze Vielfalt der französischen (Küchen-) Fachbegriffe wird auch in der deutschen Profiküche nicht konsequent genutzt. Dennoch findet man, neben den gängigen Bezeichnungen, seltene Verwendungen auf Speisekarten und in französisch orientierten Kochbüchern wieder. Auch Wein, Spirituosen, Mischgetränke und Rezepturen führen oft auf französische N... View more

Wir haben hier für Sie die wichtigsten Begriffe aus der Küche zusammengestellt.

Umfangreiches Küchen- und Kochglossar

Wir werden mit einer Vielzahl von Begriffen konfrontiert, wenn man sich in der Welt des Kochens bewegt. Dieses Glossar soll helfen damit Sie sich etwas leichter tun. Derzeit sind über 900 Begriffe kurz erklärt, teilweise mit Bildmaterial.

Das Glossar ist noch im Aufbau. Es gibt noch Lücken und sicherlich einige (Rechtschreib-)Fehler! Anreg... View more