https://www.proz.com/kudoz/german-to-french/wine-oenology-viticulture/5011061-zarter-wasserrand.html?phpv_redirected=1&phpv_redirected=2

Glossary entry

German term or phrase:

zarter Wasserrand

French translation:

légère frange aqueuse

Added to glossary by Andrea Jarmuschewski
Nov 15, 2012 07:59
11 yrs ago
German term

zarter Wasserrand

German to French Other Wine / Oenology / Viticulture description d'un médoc
kräftiges Rubingranat, violette reflexe,zarter Wasserrand
Change log

Nov 20, 2012 08:09: Andrea Jarmuschewski Created KOG entry

Discussion

Alain Boulé Nov 15, 2012:
Couronne aqueuse rouge grenat, couronne aqueuse - arômes tertiaires, encore un peu de fruit - approche souple, tannins fondus, acidité pointue

http://www.licata.be/catalogus/wijnen/ficheFR.php?art=PICON5...

Couronne correspond mieux que disque à Rand.
GiselaVigy Nov 15, 2012:
bonjour, pour les rouges: l'intensité de la couleur diminue vers le bord du verre

Proposed translations

+2
1 hr
Selected

légère frange aqueuse

Une explication :

" Frange aqueuse (pour les vins rouges uniquement): Incliner votre verre en l'éloignant de vous (dans l'axe de votre avant-bras) et observer de haut la surface du vin. Dans les vins rouges, on observe une bande plus ou moins claire et transparente en bordure. C'est la frange aqueuse. Plus elle est épaisse, plus le vin est concentré."
http://altervino.free.fr/cours1.htm
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agree Babelwurm (X)
9 hrs
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+1
1 hr

le disque en bordure du verre est légèrement plus cair (qu'au centre)

vous inclinez votre verre
http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=vin rouge disque bord...

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Note added at 1 hr (2012-11-15 09:19:17 GMT)
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ohhhhhhhhh: clair
Peer comment(s):

agree AlephTraduction : Von "Wasserrand" spricht man, wenn beim Rotwein (und nur dort) die Intensität der Farbe zum Rand hin deutlich abnimmt.
3 mins
merci
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