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Glossary entry

English term or phrase:

Rendered meat analysis

Spanish translation:

análisis de carne procesada

Added to glossary by Oriol Vives (X)
May 16, 2017 19:52
6 yrs ago
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English term

Rendered meat analysis

English to Spanish Tech/Engineering Food & Drink rendered meat
List of processed food industry instruments
Proposed translations (Spanish)
3 +2 análisis de carne procesada
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May 30, 2017 19:16: Oriol Vives (X) Created KOG entry

Proposed translations

+2
16 mins
Selected

análisis de carne procesada

"Rendered meat" es simplemente carne que se procesa en una fábrica, sí?

Bueno, si me equivoco ya me corregirá alguien...
Peer comment(s):

agree Gabriela Alvarez : Para mí está bien, según lo que investigué. Yo pondría "subproductos de carne", ya que se aprovechan los desechos (vísceras, cuero, piel...) provenientes de los mataderos.
1 hr
Es posible, aunque eso ya depende del caso en concreto. Por lo que sé los subproductos normalmente siguen una ruta distinta, y se tratan para realizar hidrolizados de proteínas y otros que luego se reincorporan. ¡Gracias por el agree!
agree Mónica Algazi
4 hrs
¡Muchas gracias Mónica!
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