This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Ukrainian to English
  3. Food & Drink

Вареники з сиром

English translation: Varenyky with cottage cheese

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Ukrainian term or phrase:Вареники з сиром
English translation:Varenyky with cottage cheese
Entered by: _Alena

13:08 Apr 7, 2004
Ukrainian to English translations [PRO]
Art/Literary - Food & Drink / �������� ���
Ukrainian term or phrase: Вареники з сиром
Вареники не перекладаються, а транслітеруються? Чи існує якийсь переклад? Для перекладу сиру (творога) Multitran пропонує безліч варіантів, а який з них найліпше сюди підходить?
Дякую!
_Alena
Ukraine
Local time: 05:01
Varenyky(Ukrainian Filled Dumplings)
Explanation:
Varenyky(Ukrainian Filled Dumplings).
www.recipesource.com/ethnic/europe/ ukrainian/00/rec0007.html

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2004-04-07 13:21:47 GMT)
--------------------------------------------------

Я вважаю що ні до чого називати вареники равіолі.

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2004-04-07 13:22:53 GMT)
--------------------------------------------------

А з сиром - наприклад так:
Varenyky with cottage cheese

(Varenyky is plural form of the word varenyk, the second syllable is stressed. It\'s a very popular dish in Ukraine. Varenyky can be either with savoury, or sweet filling. There are several varenyky recipes on my website.)

http://www.geocities.com/NapaValley/4795/nm002.html
Selected response from:

Jarema
Ukraine
Local time: 05:01
Grading comment
Щиро дякую усім!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +3Varenyky(Ukrainian Filled Dumplings)
Jarema
5Varenyky with Farmer Cheese
Ann Nosova
4ravioli of curds
Alexander Onishko
4Vareniki stuffed with curds
Sergey Strakhov
4cottage cheese dumplings
Vladimir Chumak


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Вареники з сиром
ravioli of curds


Explanation:
MACARONI AND OTHER PASTES
... Cook for ten minutes in boiling salted water, and serve with tomato sauce.
RAVIOLI OF CURDS AND SPINACH. 1 small bunch of spinach 1/2 pound of curds. ...
www.globusz.com/ebooks/Italian/00000012.htm - 18k - Сохранено - Похожие страницы

Italian Pastas Recipes - Italian Pastas Recipe - Pasta Recipes of ...
... RAVIOLI OF CURDS AND SPINACH 1 small bunch of spinach 1/2 pound of curds Cook the
spinach, drain, and chop up fine, add the curds, one egg, salt and pepper ...
www.recipes.tk/italian-recipes-pastas.html -

===
за неимением лучшего :)


--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2004-04-07 13:15:13 GMT)
--------------------------------------------------

национальный колорит конечно безвозвратно потерян, но суть - верна

Alexander Onishko
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
PRO pts in category: 8
Login to enter a peer comment (or grade)

12 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +3
Вареники з сиром
Varenyky(Ukrainian Filled Dumplings)


Explanation:
Varenyky(Ukrainian Filled Dumplings).
www.recipesource.com/ethnic/europe/ ukrainian/00/rec0007.html

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2004-04-07 13:21:47 GMT)
--------------------------------------------------

Я вважаю що ні до чого називати вареники равіолі.

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2004-04-07 13:22:53 GMT)
--------------------------------------------------

А з сиром - наприклад так:
Varenyky with cottage cheese

(Varenyky is plural form of the word varenyk, the second syllable is stressed. It\'s a very popular dish in Ukraine. Varenyky can be either with savoury, or sweet filling. There are several varenyky recipes on my website.)

http://www.geocities.com/NapaValley/4795/nm002.html

Jarema
Ukraine
Local time: 05:01
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
PRO pts in category: 4
Grading comment
Щиро дякую усім!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Sergey Strakhov
2 mins
agree  huntr
2 hrs
agree  Natalie
4 days
Login to enter a peer comment (or grade)

15 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Вареники з сиром
Vareniki stuffed with curds


Explanation:
Стверджувати, що равіолі чи тортеліні є адекватними вареникам, може тільки той, хто взагалі не куштував зазначених страв.
Ніхто не перекладає ані суші, ані фондю, ані тих самих равіолі. Не будемо й ми так чинити:)

Sergey Strakhov
Local time: 04:01
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
Login to enter a peer comment (or grade)

15 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Вареники з сиром
cottage cheese dumplings


Explanation:
або cottage cheese vareniks. Для порівняння - подібна страва італійської кухні зветься cheese tortellini (як бачимо, назва самих вареників залишилася італійською). А перекладати чи транслітерувати вареники - це залежить від того чи зрозуміє англомовна аудиторія що таке vareniks.

--------------------------------------------------
Note added at 21 mins (2004-04-07 13:30:31 GMT)
--------------------------------------------------

Називати українські вареники равіолями - то святотатство! ;)))
Справа у тому, що навіть не кожний італійський вареник називаєся равіолі. Равіолі - це такі прямокутні варенички з м\'ясом.

Vladimir Chumak
Australia
Local time: 12:01
Native speaker of: Native in UkrainianUkrainian, Native in RussianRussian
Login to enter a peer comment (or grade)

4 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
Вареники з сиром
Varenyky with Farmer Cheese


Explanation:
Оскільки відповідали чоловіки,то я впевнена,що треба визначитися жінкам також.Я намагалася пояснити,що це таке-впродовж 2,5 років(стільки,скільки я живу в Америці)і робила кілька разів для наших друзів.
По-перше,треба зазначити,що це не просто cheese but farmer cheese,звичайно вони розуміють,що це сир для бутербродів(сыр типа голландского,а не творог).Далі,я знайшла цю назву в книзі(я наведу назву нижче)-Liver and Bacon Varenyky,там є фото і вони виглядають так,як має бути(в опису :There is an old Ukrainian..).
Крім того,в багатьох випадках,після того,як гості подивляться і покуштують-вони кажуть-то це є Pierogi!(наголос на О).На сайті є опис і також фото,де страва виглядає також добре,так як дійсні вареники,але вони там пишуть,що це польска страва.Я заперечувала(усно),доводила,що ПИРОГИ- це те,що печуть,а Вареники...
Равиолі- менші і відомі,як італійська страва,тому я би не вживала цю назву для вареників.


    Reference: http://www.pierogi.com/pierogi.cfm
    Russian,Polish&german cooking,USA,2003,Hermes House,p.36
Ann Nosova
United States
Local time: 21:01
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search