сирцева горілка

English translation: raw horilka

07:21 Dec 28, 2006
Ukrainian to English translations [PRO]
Engineering: Industrial
Ukrainian term or phrase: сирцева горілка
План передбачав виготовлення 2 тис. горілки Московської і 5 тис сирцевої
Natalia Gorobinskaya
Spain
Local time: 04:04
English translation:raw horilka
Explanation:
Не претендую на бали, але це й не компіляція. Просто я скромно й рішуче наполягаю на тому, щоб таку висококультурну термінологію перекладати з УКРАЇНСЬКОЇ, а не з російської.

Коли йдеться про "Московську", то й бог з нею, нехай уже буде vodka. А нашу рідну мерзенну горілку, яка нині успішно конкурує з аналогічною російською гидотою на світовому ринку, та називати отим словом-виродком... повбивав би.

--------------------------------------------------
Note added at 1 час (2006-12-28 08:46:51 GMT)
--------------------------------------------------

Rus: Distilled Spirits - Part 1
Homemade horilka is not the best for taste. It is however an extremely potent beverage. It is usually rough, raw and not very tasty. ...
www.suite101.com/article.cfm/rus_cultures_cuisines/116341/3

Ось іще одна брехня, але корисна:

Simply Raw Vodka.Com - Raw Diamond Purity
Simply Raw Vodka products exclusively imported from the Netherlands by Access Beverage, LLC. Simply Drink Reasonably.
www.simplyrawvodka.com/Default.aspx


--------------------------------------------------
Note added at 9 час (2006-12-28 16:26:50 GMT)
--------------------------------------------------

З приводу особливо важливого запитання Аскера.
Первак то є первак, я б це священне слово всує не згадував, але перед Новим Роком можна. Отже, ця божественна версія (чи, як кажуть хіміки й політики, фракція) стосується тільки того рукотворного чуда, за яким у науці й фольклорі давно утвердилася назва "самогон". Якщо хтось комерції ради називає "Перваком" звичайну 56-градусну казьонку, то нехай таке блюзнірство залишиться на його совісті, а справжнього гурмана він не одурить. Первак - то міцний самогон, градусів так на 70 тягне, що йде напочатку, в ПЕРШІЙ стадії самогоноварного процесу.

Raw - це просто неочищений продукт (хоч спирт, хоч горілка, хоч самогон, хоч навіть і первак), який у промисловості (а тепер уже і в фольклорі) підлягає наступному очищенню та всілякому кольоровому й смаковому прикрашанню. Raw закріпилося за словом "спирт", "алкоголь":

RAW ALCOHOL EXPORTS DROP 20% IN UKRAINE IN OCTOBER | AgroBel.by
Ukraine reduced raw alcohol exports by 20% year-on-year in October but increased them by 33.94% compared to September, to 9.236 million liters worth $4.912 ...
www.agrobel.by/?q=en/node/3078

Alcohols
Such stills produce raw alcohol with a content of about 80% by volume. ... the raw alcohol passes through further rectifying and concentrating processes. ...
users.actcom.co.il/~mera/alcohol.htm

але досить широко вживається і з словом "водка" (див. моє друге посилання), бо народна ностальгія привела до продукування спеціально неочищеної горілки - мовляв, натурпродукт. Та воно таки й простіше і краще. А що not very tasty, то на це всякі тейсти бувають...

--------------------------------------------------
Note added at 9 час (2006-12-28 16:49:16 GMT)
--------------------------------------------------

Звичайно ж, неочищена горілка поставляється й високотехнологічним підприємствам, які, нікому не довіряючи, самі її очищують та чепурять. А часом і так продають:

Quite recently a raw vodka with the likeness of Gorbachev and the USSR emblem on the label
has become popular in Nizhni Novgorod. There are even names like Let's Go on a Binge,
accompanied by rules of good drinking manners. Some even are precautionary. The label can
easily be ripped off the bottle to hang from a button or just to place in one's pocket. The back
side of it reads: "I, (such and such) am drunk today. Please do not shake or leave me somewhere
cold. In case I am not transportable please deliver me to...(an address is provided)". Цитовано з:

New Times | Cover | VODKA AND "VODKA"
www.newtimes.ru/eng/detail.asp?art_id=144 - 68k - Збережено на сервері
Selected response from:

Vassyl Trylis
Local time: 05:04
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5 +1raw horilka
Vassyl Trylis
3 +2undistilled horylka
Mehman Salmanov
5clear vodka
Lyubov Perevalova
2raw vodka
Kirill Semenov


  

Answers


22 mins   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
raw vodka


Explanation:
То есть, неочищенная, not rectified.

Kirill Semenov
Ukraine
Local time: 05:04
Native speaker of: Native in RussianRussian
Login to enter a peer comment (or grade)

52 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
undistilled horylka


Explanation:
Тобто це та горілка, що не пройшла процес дистіляції

--------------------------------------------------
Note added at 58 мин (2006-12-28 08:19:22 GMT)
--------------------------------------------------

або самогон :)


Mehman Salmanov
Ukraine
Local time: 05:04
Works in field
Native speaker of: Native in AzerbaijaniAzerbaijani, Native in UkrainianUkrainian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Mihailolja
2 hrs
  -> дякую :)

agree  Solomia
9 hrs
  -> вельми вдячний! З наступаючими святами всіх!!!
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5
clear vodka


Explanation:
Сирцева горілка вирготовляється шляхом дистиляції браги із злакових культур без додання ароматичних речовин з наступним фільтруванням через активоване вугілля.

--------------------------------------------------
Note added at 1 час (2006-12-28 08:26:40 GMT)
--------------------------------------------------

С термином udistilled horilka согласиться сложно, потому как "сирцева горілка" - продукт дистилляции.


Example sentence(s):
  • Apart from the alcoholic content, vodkas may be classified into two main groups: clear vodkas and flavoured vodkas

    Reference: http://en.wikipedia.org/wiki/Vodka
Lyubov Perevalova
Local time: 05:04
Specializes in field
Native speaker of: Native in RussianRussian
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): +1
raw horilka


Explanation:
Не претендую на бали, але це й не компіляція. Просто я скромно й рішуче наполягаю на тому, щоб таку висококультурну термінологію перекладати з УКРАЇНСЬКОЇ, а не з російської.

Коли йдеться про "Московську", то й бог з нею, нехай уже буде vodka. А нашу рідну мерзенну горілку, яка нині успішно конкурує з аналогічною російською гидотою на світовому ринку, та називати отим словом-виродком... повбивав би.

--------------------------------------------------
Note added at 1 час (2006-12-28 08:46:51 GMT)
--------------------------------------------------

Rus: Distilled Spirits - Part 1
Homemade horilka is not the best for taste. It is however an extremely potent beverage. It is usually rough, raw and not very tasty. ...
www.suite101.com/article.cfm/rus_cultures_cuisines/116341/3

Ось іще одна брехня, але корисна:

Simply Raw Vodka.Com - Raw Diamond Purity
Simply Raw Vodka products exclusively imported from the Netherlands by Access Beverage, LLC. Simply Drink Reasonably.
www.simplyrawvodka.com/Default.aspx


--------------------------------------------------
Note added at 9 час (2006-12-28 16:26:50 GMT)
--------------------------------------------------

З приводу особливо важливого запитання Аскера.
Первак то є первак, я б це священне слово всує не згадував, але перед Новим Роком можна. Отже, ця божественна версія (чи, як кажуть хіміки й політики, фракція) стосується тільки того рукотворного чуда, за яким у науці й фольклорі давно утвердилася назва "самогон". Якщо хтось комерції ради називає "Перваком" звичайну 56-градусну казьонку, то нехай таке блюзнірство залишиться на його совісті, а справжнього гурмана він не одурить. Первак - то міцний самогон, градусів так на 70 тягне, що йде напочатку, в ПЕРШІЙ стадії самогоноварного процесу.

Raw - це просто неочищений продукт (хоч спирт, хоч горілка, хоч самогон, хоч навіть і первак), який у промисловості (а тепер уже і в фольклорі) підлягає наступному очищенню та всілякому кольоровому й смаковому прикрашанню. Raw закріпилося за словом "спирт", "алкоголь":

RAW ALCOHOL EXPORTS DROP 20% IN UKRAINE IN OCTOBER | AgroBel.by
Ukraine reduced raw alcohol exports by 20% year-on-year in October but increased them by 33.94% compared to September, to 9.236 million liters worth $4.912 ...
www.agrobel.by/?q=en/node/3078

Alcohols
Such stills produce raw alcohol with a content of about 80% by volume. ... the raw alcohol passes through further rectifying and concentrating processes. ...
users.actcom.co.il/~mera/alcohol.htm

але досить широко вживається і з словом "водка" (див. моє друге посилання), бо народна ностальгія привела до продукування спеціально неочищеної горілки - мовляв, натурпродукт. Та воно таки й простіше і краще. А що not very tasty, то на це всякі тейсти бувають...

--------------------------------------------------
Note added at 9 час (2006-12-28 16:49:16 GMT)
--------------------------------------------------

Звичайно ж, неочищена горілка поставляється й високотехнологічним підприємствам, які, нікому не довіряючи, самі її очищують та чепурять. А часом і так продають:

Quite recently a raw vodka with the likeness of Gorbachev and the USSR emblem on the label
has become popular in Nizhni Novgorod. There are even names like Let's Go on a Binge,
accompanied by rules of good drinking manners. Some even are precautionary. The label can
easily be ripped off the bottle to hang from a button or just to place in one's pocket. The back
side of it reads: "I, (such and such) am drunk today. Please do not shake or leave me somewhere
cold. In case I am not transportable please deliver me to...(an address is provided)". Цитовано з:

New Times | Cover | VODKA AND "VODKA"
www.newtimes.ru/eng/detail.asp?art_id=144 - 68k - Збережено на сервері

Vassyl Trylis
Local time: 05:04
Works in field
Native speaker of: Native in UkrainianUkrainian, Native in RussianRussian
PRO pts in category: 4
Notes to answerer
Asker: :) Дякую! Ви важаете сирцева горілка це може первак?


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  mk_lab: Саме так. А технологи нехай вже розбираються з тим, що воно таке. Але ж важко уявити щоб на заводi випускали зовсiм недестильовану горiлку
1 day 21 hrs
  -> Дякую! undistilled horylka/vodka - це, строго кажучи, абсурд: горілка виготовляється ТІЛЬКИ дистиляцією, інших технологій не існує!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search