Ensalada delicias de ahumados

09:48 Mar 5, 2014 

Конечно же, delicias не обязательно должно быть названием, но поскольку перевод меню -- дело творческое, это было предложено как возможный вариант.

По поводу деликатеса: для меня деликатес -- это в первую очередь редкий и дорогой продукт. То есть не все вкусное обязательно должно быть деликатесом.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/1469/ДЕЛИКАТЕС
Кулинарное понятие, в которое входит группа продуктов и изделий из них, воспринимаемых и поварами, и потребителями как редкие, незаурядные, отличающиеся от обычных, рядовых, «грубых» или распространенных продуктов.
[...]
Таким образом, деликатесность — не кулинарное понятие, а скорее торговое: ценность и, следовательно, стоимость деликатесов определяется исключительно конъюнктурой, редкостью появления, а далеко не всегда пищевой, чисто кулинарной ценностью.

В данном случае "деликатес" вполне подходит, поскольку речь идет о копченостях без конкретики. Я просто к тому, что далеко не всегда "delicias" обязательно переводится как "деликатес", я встречала в меню delicias по отношению к зеленому салату, фруктам и пр.

09:38 Mar 5, 2014 

Ну да, дословный перевод в данном случае - "вкуснятина", но мы пользуемся заимствованием "деликатес". Это синонимы. Т.е. я не думаю, что "delicias" - это название салата

08:51 Mar 5, 2014 

Алена, деликатесы в строгом понимании - это delicatessen (см. RAE)

delicatessen.
(Voz ingl., y esta del al. Delikatessen).
1. f. pl. Alimentos selectos.
2. amb. Tienda donde se venden delicatessen.

У delicias словарного значения такого нет, скорее имеется в виду что-то очень вкусное, хотя в данном случае не имею ничего против "деликатесов".

delicia.
(Del lat. delicĭa).
1. f. Placer muy intenso del ánimo.
2. f. Placer sensual muy vivo.
3. f. Aquello que causa delicia. Ciudad llena de delicias. Este niño es la delicia de sus padres.

06:46 Mar 5, 2014 

Natalia, "delicias" - это "деликатесы"

21:53 Mar 4, 2014 

Я бы перевела и название салата, например, салат "Наслаждение" с копченостями