tino de maduración

Italian translation: tino di maturazione

14:30 Jun 7, 2005
Spanish to Italian translations [PRO]
Food & Drink
Spanish term or phrase: tino de maduración
Completar el ciclo de pasteurización y dejar madurar el mix entre 6 y 12 horas en el mismo pasteurizador o en un tino de maduración.
Si parla di gelati -
Esiste un termine adatto per tino di maduracion?Contenitore per il riposo, la maturazione? o Esiste qualcosa di più credibile? Dire che il gelato "maturi" mi fa un po'sorridere...Questa traduzione mette a prova le mie papille gustative :-)
Grazie e buon lavoro a tutti!
Italian Linguist
Italy
Local time: 22:50
Italian translation:tino di maturazione
Explanation:
L'HANNO CHIESTO IERI. ECCO LA RISPOSTA

Il tino

tino di maturazione

Maturazione
La birra verde viene fatta maturare e condizionata nel tino di maturazione o lager, a contatto con il lievito e, quando il sapore caratteristico della birra finita si è sviluppato, viene filtrata tramite centrifuga, filtrazione o sedimentazione prima di essere trasferita alla vasca di birra limpida, pronta per essere confezionata o immessa nei fusti.




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Note added at 6 mins (2005-06-06 14:28:58 GMT)
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http://www.geltecnica.it/italiano/impianto.htm
http://www.fipe.it/fipe/Centro-stu/Ricerche/gelato2002.htm_c...
http://www.affari.it/annunci.php?cat=33
http://www.heladeria.com/tinos/bovo.htm

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Mariana Perussia
Argentina
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5 +4tino di maturazione
Mariana Perussia


  

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tino de maduración
tino di maturazione


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L'HANNO CHIESTO IERI. ECCO LA RISPOSTA

Il tino

tino di maturazione

Maturazione
La birra verde viene fatta maturare e condizionata nel tino di maturazione o lager, a contatto con il lievito e, quando il sapore caratteristico della birra finita si è sviluppato, viene filtrata tramite centrifuga, filtrazione o sedimentazione prima di essere trasferita alla vasca di birra limpida, pronta per essere confezionata o immessa nei fusti.




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http://www.geltecnica.it/italiano/impianto.htm
http://www.fipe.it/fipe/Centro-stu/Ricerche/gelato2002.htm_c...
http://www.affari.it/annunci.php?cat=33
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Mariana Perussia
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  -> Grazie Alberta

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4 hrs
  -> Grazie

agree  Maria Assunta Puccini: maturo oppure... acerbo, è buono lo stesso :-))))
16 hrs
  -> Grazie M.A.
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