despiece de las canales

French translation: le découpage des carcasses

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Spanish term or phrase:	despiece de las canales
French translation:	le découpage des carcasses
Entered by:	Marie-Aude Effray

15:52 Jun 22, 2008

Spanish to French translations [Non-PRO]
Food & Drink / industria cárnica

Spanish term or phrase: despiece de las canales

Aseguramos la trazabilidad de los productos y cuidamos el trabajo diario con el máximo espíritu de superación en los distintos procesos del grupo, que van desde la selección de los cereales, pasando por la fabricación de pienso, la cría y el posterior sacrificio de los animales y, finalmente, el despiece de las canales.
No acabo de entender lo que son estos "canales"

Marie-Aude Effray KudoZ activity Questions: 240 (2 open) (10 without valid answers) (6 closed without grading) Answers: 549 Spain
Local time: 17:22

le découpage des carcasses

Explanation:
TEMA 17.- La canal en el vacuno de carne.- Peso vivo y ...Format de fichier: PDF/Adobe Acrobat - Version HTML
Ligera: Ligera cobertura grasa sobre la canal, la carne es visible en casi todas las zonas. -3. Media: La superficie de la canal está cubierta de grasa ...
www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/09_13_44_tema_17.... -

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-06-22 17:09:11 GMT)
--------------------------------------------------

ou la découpe

ex:Découpe automatisée des carcasses INRADécoupe automatisée des carcasses. Le traitement industriel de la viande bovine comprend trois grandes étapes : - la phase d'abattage où l'animal est tué et ...
www.inra.fr/internet/Directions/DIC/presinra/SAQfiches/deco... - 23k -

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schevallier
Local time: 17:22

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le découpage des carcasses

schevallier

enceinte

Sylvia Moyano Garcia

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1 hr confidence:

enceinte

Explanation:
las canales es el recinto (el apartadero) donde se sacrifica a los animales. Me parece que tendrîa que decir "el despiece en las canales" ya que se trata de cortar en piezas al animal.

Sylvia Moyano Garcia
Local time: 12:22
Native speaker of:

Spanish

1 hr confidence:

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le découpage des carcasses

schevallier
Local time: 17:22
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French
PRO pts in category: 4

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