mole

French translation: "mole"

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:mole
French translation:"mole"
Entered by: Isabelle DEFEVERE (X)

07:47 Oct 18, 2006
Spanish to French translations [PRO]
Food & Drink / food
Spanish term or phrase: mole
Il s'agit du plat typique du Mexique, existe-t-il un mot précis en français pour le traduire ?

Merci
Isabelle DEFEVERE (X)
Spain
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"mole"
Explanation:
Non, je ne crois pas qu'on puisse ni qu'on doive traduire ce mot. D'ailleurs, je pense que mole est un mot assez connu, du moins si l'on a fréquenté des bars ou des restaurants méxicains. D'après moi, il suffit de mettre des guillemets ou à la rigueur faire comme dans le texte suivant:

"Les sauces ou mole sont essentielles. Onctueuses, elles doivent mijoter plusieurs heures pour développer toute leur saveur. Composées de piments et d'épices, on y ajoute aussi amandes, arachides, tomates, cannelle ou oignons selon la région".

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Rosa Enciso
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Rosa Enciso


  

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"mole"


Explanation:
Non, je ne crois pas qu'on puisse ni qu'on doive traduire ce mot. D'ailleurs, je pense que mole est un mot assez connu, du moins si l'on a fréquenté des bars ou des restaurants méxicains. D'après moi, il suffit de mettre des guillemets ou à la rigueur faire comme dans le texte suivant:

"Les sauces ou mole sont essentielles. Onctueuses, elles doivent mijoter plusieurs heures pour développer toute leur saveur. Composées de piments et d'épices, on y ajoute aussi amandes, arachides, tomates, cannelle ou oignons selon la région".




    Reference: http://www.metro.ca/recevoir-le-monde/cuisiner-occas/ambianc...
Rosa Enciso
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