Filipino de foie

French translation: beignet de foie gras

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:Filipino de foie
French translation:beignet de foie gras
Entered by: Alexandre Tissot

11:17 May 3, 2017
Spanish to French translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary / Menu
Spanish term or phrase: Filipino de foie
Bonjour,

Je traduis un menu de restaurant et je m'interroge sur la traduction du terme "filipino" ici.

"Las tapas
Esferificacion de olivas de anchoas
Tecnica creada por los hermanos Adria, que consiste en cambiar
la textura del producto pero que siga siendo el mismo
6 unidades
***Filipino de foie***
Ensalada de tomate con ventresca de atun"

Cela semble ressembler à des anneaux et/ou des beignets.

Qu'est-ce que cela vous inspire ?

Merci beaucoup.
Alexandre Tissot
Local time: 12:55
beignet de foie gras
Explanation:
PRÉPARATION

1. Façonner de petites boules avec le foie gras (grosseur d'une noix), les fariner.
2. Préparer la pâte à beignet : mélanger la farine les 2 c à soupe d'huile et 4 c à soupe d'eau. Bien battre. Ajouter les oeufs.
3. Mettre les boules de foie gras dans cette préparation.
4. Puis faire frire 1 à 2 minutes.
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Veronica NUNEZ
Uruguay
Local time: 07:55
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5beignet de foie gras
Veronica NUNEZ


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beignet de foie gras


Explanation:
PRÉPARATION

1. Façonner de petites boules avec le foie gras (grosseur d'une noix), les fariner.
2. Préparer la pâte à beignet : mélanger la farine les 2 c à soupe d'huile et 4 c à soupe d'eau. Bien battre. Ajouter les oeufs.
3. Mettre les boules de foie gras dans cette préparation.
4. Puis faire frire 1 à 2 minutes.


    Reference: http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Beignet-...
Veronica NUNEZ
Uruguay
Local time: 07:55
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