GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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10:58 May 24, 2018 |
Portuguese to German translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: ahartje Portugal Local time: 18:44 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +3 | Stockfisch |
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Discussion entries: 3 | |
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Stockfisch Explanation: Da er gesalzen wurde. -------------------------------------------------- Note added at 14 Min. (2018-05-24 11:13:03 GMT) -------------------------------------------------- Nein, die Grundlage zu diesen Gerichten ist der Stockfisch, also getrockneter und gesalzener (und danach wieder gewässerter) Kabeljau, in diesem falle Stockfisch genannt. Der Geschmack ist doch sehr unterschiedlich zum frischen Kabeljau, der auch in Deutschland oft gegessen wird. |
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